Pierwszy bar przekąskowy z uznaniem Biolandu w północnych Niemczech

„Organic Snack” Heinza Knickrehma grilluje teraz kiełbasę Bioland

„Bio-Snack” Heinza Knickrehma był pierwszym barem przekąskowym w północnych Niemczech, który otrzymał wyróżnienie Bioland za pomyślne przejście kontroli ekologicznej. Knickrehm otrzymał certyfikat Bioland podczas imprezy zamykającej „Aktywne Dni Rolnictwa Ekologicznego w Szlezwiku-Holsztynie” w dniu 19.9.04 września XNUMX r. w Gut Marutendorff od Jochena Neuendorffa z zatwierdzonej przez państwo jednostki kontrolnej GfRS (Towarzystwo Ochrony Zasobów).

Wiele osób straciło już ochotę na frytki i currywurst z powodu konwencjonalnych metod uprawy i hodowli zwierząt. To już koniec: Heinz Knickrehm oferuje kompletny asortyment produktów organicznych. Jego food truck jest dobrze zaopatrzony w różnorodne organiczne kiełbaski z grilla, organiczne frytki i organiczne napoje. Podczas finałowej imprezy „Dni Rolnictwa Ekologicznego 2004” w posiadłości Marutendorff wszyscy miłośnicy frytek i tym podobnych przekonali się, że organiczne przekąski smakują naprawdę pysznie.

Cechą szczególną oferty Knickrehm jest to, że cała żywność, od curry po frytki i kiełbasę, pochodzi z kontrolowanych upraw organicznych i ekologicznego przetwarzania. To jeden z powodów, dla których jej produkty smakują tak dobrze. Ta organiczna przekąska została sprawdzona przez GfRS i certyfikowana zgodnie z rozporządzeniem WE dotyczącym produktów organicznych. Zgodnie z rozporządzeniem WE dotyczącym produktów ekologicznych stołówki, restauracje, kawiarnie i bary z przekąskami reklamujące produkty organiczne są regularnie kontrolowane bez uprzedzenia pod kątem zgodności z wytycznymi dotyczącymi produktów ekologicznych. Heinz Knickrehm idzie o krok dalej: oprócz przepisów UE przestrzega bardziej rygorystycznych wytycznych firmy Bioland.

Minister Müller smakował organiczne frytki Knickrehma. Jego werdykt: „Właściwie należy znaleźć czas na jedzenie, ale nie zawsze jest to możliwe. Szczególnie nie w mojej pracy. Dlatego szczególnie cieszę się z organicznych fast foodów, które również smakują wyśmienicie”. Carola Ketelhodt, dyrektor zarządzająca regionalnego stowarzyszenia Bioland, również skorzystała z okazji i przetestowała organiczne przekąski. „Dzięki asortymentowi Knickrehm przyjaciele frytek i grillowanych kiełbasek mogą również inspirować się żywnością produkowaną ekologicznie” – mówi Ketelhodt. „Ekologiczna kiełbasa Knickrehm z regionalnych rzeźni ekologicznych i jej organiczne frytki dają nawet sceptykom smak żywności organicznej”.

Źródło: Bordesholm [Bioland]