Żywność zawierająca dioksyny: co mówi na ten temat McCain
Kiedy McCain dowiedział się o skażeniu dioksynami?
Produkty ziemniaczane McCaina są bez zarzutu. Tak wykazało dochodzenie wszczęte przez władze holenderskie i McCaina Hollanda. Federalne Ministerstwo Ochrony Konsumentów stwierdziło także w swoim komunikacie prasowym z 4 listopada, że produkty ziemniaczane nie stanowią żadnego zagrożenia. Prawdą jest, że produkty uboczne, które są dalej przetwarzane jako pasza dla zwierząt, zawierają dioksyny. W dniu 3 listopada 2004 r. badania laboratoryjne wykazały przyczynę zanieczyszczenia glinki kaolinowej zawierającej dioksyny, stosowanej jako środek wspomagający separację w sortowni. Tego samego dnia władze holenderskie opublikowały tę informację i przekazały ją swoim współpracownikom w innych krajach UE w ramach europejskiego systemu wczesnego ostrzegania.
Jak i dlaczego glinka kaolinowa jest używana w firmie McCain?
Glinka kaolinowa wykorzystywana jest wyłącznie w systemie sortowniczym (wstępny etap produkcji wyrobów ziemniaczanych). To urządzenie wspomagające separację służy do sortowania ziemniaków nienadających się do produkcji. Sortowanie odbywa się w łaźni wodnej, do której dodaje się glinkę kaolinową. Dzięki temu nieodpowiednie ziemniaki mogą pozostać na powierzchni wody i w ten sposób zostać posegregowane.
Dostawca glinki kaolinowej zawierającej dioksyny z Nadrenii-Palatynatu twierdzi, że jego produkt jest w porządku. Kto bierze odpowiedzialność za czystość użytej gliny?
McCain postrzega siebie jako odpowiedzialną firmę i zgodnie z tym postępuje. W obecnej sytuacji McCain ściśle współpracuje z władzami holenderskimi i niemieckimi w celu wyjaśnienia i wyeliminowania przyczyn zaistniałego skażenia. Procesy produkcyjne w zakładach McCaina są stale monitorowane według rygorystycznych standardów jakości, a same fabryki posiadają certyfikaty.
Dostawca glinki kaolinowej zapewnił, że jego produkty nadają się do procesu separacji ziemniaków i nie zawierają nadmiernych ilości dioksyn. Niestety badania przeprowadzone we współpracy z władzami holenderskimi wykazały, że próbki tej glinki rzeczywiście wykazują podwyższony poziom dioksyn.
Poziom jakości prac McCaina jest regularnie sprawdzany. Ostatnio, 4 listopada, holenderskie stowarzyszenie paszowe przeprowadziło audyt obiektów McCaina w Lelystad i Hoofddorp w Holandii. Kontrola przeprowadzona przez niezależnego audytora potwierdziła, że system bezpieczeństwa żywności i kontroli jakości w zakładach jest sprawny i funkcjonuje.
Czy McCain będzie nadal używał glinki kaolinowej jako środka antyadhezyjnego?
Nie, McCain zawiesił już używanie tego tonu w ostatni weekend (tj. weekend 30–31 października 2004 r.) jako środek ostrożności. Zamiast tego stosuje się proces separacji roztworu soli.
Holenderski minister rolnictwa twierdzi, że frytki również mają „nieznacznie podwyższony” poziom dioksyn. Jak to stwierdzenie ma się do Twojego twierdzenia, że Twoje produkty są „bezbłędne”?
Produkty ziemniaczane McCaina są bez zarzutu i nie zawierają podwyższonego poziomu dioksyn. Analiza zainicjowana przez McCaina i obejmująca 28 próbek produktów ziemniaczanych McCain od 13 września 2004 r. do 22 października 2004 r. wykazała, że w naszych produktach nie ma mierzalnych poziomów dioksyn lub występują jedynie poziomy znacznie niższe od określonych przez wartość progową ustaloną przez Unia Europejska.
Należy wziąć pod uwagę, że dioksyny występują naturalnie w środowisku. W związku z tym w wielu produktach codziennego użytku można znaleźć przynajmniej śladowe pierwiastki dioksyn. Na przykład: typowy poziom dioksyn występujący w warzywach jest zwykle wielokrotnie wyższy niż poziom występujący w produktach McCaina.
Źródło: Eschborn [McCain]
