Stowarzyszenie Przemysłu Mięsnego (VDF) z zadowoleniem przyjmuje chęć polityków rządu Berlina do podjęcia szeroko zakrojonej reformy polityki rolnej po protestach rolników. Omawiany podatek od dobrostanu zwierząt jest możliwym sposobem sugerowanym przez Komisję Borcherta na finansowanie transformacji hodowli zwierząt w Niemczech...
Ponad 6200 wystawców z całego świata spotyka się z decydentami z branży retail w prestiżowym Javits Convention Center w Nowym Jorku. Nic dziwnego, że targi NRF nazywane są kolebką wielkich pomysłów. Bizerba, światowy lider technologii ważenia, wystawia się tam od wielu lat i ponownie będzie tam prezentować innowacyjne rozwiązania w dniach 14-16 stycznia 2024 r. pod hasłem „Kształtuj swoją przyszłość. "Dzisiaj."...
Handtmann Inotec oferuje obecnie najnowszą generację technologii rozdrabniania w postaci serii IW do produkcji wyrobów mięsnych i karmy dla zwierząt domowych. Typowe zastosowania w obszarze wyrobów mięsnych i wędliniarskich lub analogów mięsnych to salami, mięso mielone i kiełbasa gotowana, a także drobne produkty mięsne – a także w karmie dla zwierząt domowych, mokrej karmie, paluszkach i kąskach, a także kawałkach w sosie.
Mówiąc czysto matematycznie, produkujemy wystarczającą ilość żywności dla wszystkich na całym świecie. Dzieje się tak jednak w wyniku masowego przekroczenia limitów obciążenia planety, co ma konsekwencje. W zasadzie moglibyśmy w przyszłości zaopatrzyć w zdrową żywność szacunkowo dziesięć miliardów ludzi na ziemi, a jednocześnie zachować środki do życia. Aby to osiągnąć, system rolno-spożywczy musi się radykalnie zmienić...
Azotyn potasu (E 249), azotyn sodu (E 250), azotan sodu (E 251) i azotan potasu (E 252) to dodatki stosowane jako konserwanty od wielu dziesięcioleci. Sole te są tradycyjnie stosowane do peklowania mięsa i innych łatwo psujących się produktów...
Po niespełna dwóch latach budowy Grupa MULTIVAC oficjalnie otworzyła swój nowy zakład produkcyjny w Indiach. Ultranowoczesny kompleks budynków handlowo-produkcyjnych o powierzchni użytkowej 10.000 2024 mkw. zostanie oddany do użytku na początku 60 roku; Wartość inwestycji wyniosła około XNUMX milionów euro, początkowo w lokalizacji zatrudnionych będzie około XNUMX pracowników. Deklarowanym celem jest optymalne zaopatrzenie klientów w Indiach, Sri Lance i Bangladeszu poprzez bliskość regionalną i krótsze czasy dostaw...
Dobra piąta Niemców kupiłaby żywność wyprodukowaną bez chemicznych pestycydów, ale z celowym użyciem nawozów mineralnych. I: w tym celu byłbyś gotowy sięgnąć głębiej do kieszeni. Naukowcy z Uniwersytetu Hohenheim w Stuttgarcie zbadali to na przykładzie mleka i jego przetworów...
Producenci żywności na całym świecie nieustannie dążą do automatyzacji swojej produkcji i chcą pozyskać linie technologiczne i pakujące z jednego źródła. Producenci maszyn i urządzeń w przemyśle spożywczym również muszą się na to przygotować i odpowiednio dostosować.
Ze skutkiem od 2 stycznia 2024 r. SÜDPACK przejmie dodatkowe udziały w CARBOLIQ GmbH i mianuje Dirka Hardowa na stanowisko dyrektora zarządzającego. W ten sposób firma SÜDPACK podkreśla swoje zaangażowanie w gospodarkę o obiegu zamkniętym tworzywami sztucznymi i recykling chemiczny jako uzupełniającą technologię recyklingu. Dirk Hardow, który jako szef BU FF&C w SÜDPACK jest odpowiedzialny między innymi za rozwój i wdrażanie modeli cyrkularnych, w przyszłości poprowadzi firmę jako dyrektor zarządzający...
Jakby nie było wystarczająco dużo do zrobienia i zobaczenia podczas zakupów spożywczych. Opakowania wielu produktów spożywczych zawierają mieszankę stwierdzeń i obrazów. Niektórym wystarczy przeczytanie i obejrzenie podczas spaceru po supermarkecie...
Szanowni Państwo, Boże Narodzenie za 5 dni. Redakcja też w pewnym momencie potrzebuje chwili wytchnienia, dlatego między świętami w pasku informacyjnym tylko nieregularnie informujemy o nowościach z branży mięsnej. To samo dotyczy cotygodniowego biuletynu - od 01.01.2023 można przeczytać w całości wszystkie nowości z branży mięsnej ...