Componente pequeno, impacto enorme
Significativamente mais poder de processamento, melhores resultados de corte, menos consumo de energia: Com a nova faca Clear Cut, a K+G Wetter alcança resultados de lobo significativamente melhores que nunca foram alcançados antes. Menos consumo de energia e desgaste também garantem economia de custos ao picar.
A nova faca foi desenvolvida com base na faca separadora Clear Cut, que tem sido usada exclusivamente nos moedores e misturadores do fabricante de máquinas de açougue de Hesse desde 2022 e desde então tem recebido uma resposta extremamente positiva dos clientes. A faca lobo Clear Cut complementa o sistema de corte e pode ser usada sozinha ou em conjunto com a faca classificadora. Em ambas as aplicações, o padrão de corte e o desempenho de corte são excelentes.
Com a faca de classificação Clear Cut, a K+G Wetter melhorou mais uma vez significativamente seu dispositivo de classificação, que anteriormente era conhecido por ser muito eficiente. A vantagem para o processamento de carne: Partes duras indesejadas, como pedaços de tendão, cartilagem ou casca, são removidas de forma confiável, em pedaços grandes e quase sem conteúdo de carne. Isto evita a perda do produto e melhora a qualidade dos produtos acabados sem esforço e tempo adicionais.
As vantagens do ClearCut em poucas palavras:
- Extremamente fácil de usar - As facas Clear Cut são usadas em um conjunto de corte padrão em vez de facas convencionais
- Desempenho de processamento significativamente aumentado – economizando tempo e reduzindo custos
- Aumento de temperatura ainda menor – material de partida melhorado para processos posteriores
- Melhor fluxo de produtos – economiza energia e, portanto, custos
- Menos abrasão das peças de corte – economiza custos através de ciclos de reafiação e vida útil mais longos
- Imagem de corte ainda mais nítida e separação vermelho/branco – para melhores produtos finais
- em combinação com facas de classificação Clear Cut – desempenho de classificação excelente e preciso
 |
 |
| A nova faca Clear Cut vem com discos perfurados padrão utilizável e para todas as aplicações, exceto Carne congelada pode ser usada. |
Alcance com as facas recentemente desenvolvidas da série Clear Cut os lobos e lobos mistos dos resultados climáticos K + G, mais do que inspirar e significar uma nova dimensão na lobisomem: com uma imagem de corte ainda mais nítida e separação vermelho-branco. |
A nova faca Clear Cut pode ser usada com discos perfurados padrão e para todas as aplicações, exceto carne congelada. “Com as facas recentemente desenvolvidas da família Clear Cut, estamos alcançando resultados que são mais do que entusiasmantes para nós e que na verdade representam uma nova dimensão na caça aos lobos. Na verdade, podemos falar de um salto quântico no desenvolvimento de peças de corte”, afirma Volker Lauber, diretor administrativo da K+G Wetter. “As vantagens que nossos clientes têm na retificação em termos de eficiência e qualidade não podem ser alcançadas com peças de corte convencionais.”
