RAPS lança novos marinadas
Bem a tempo para a temporada de churrascos de 2024, o especialista em especiarias RAPS desenvolveu duas novas marinadas mágicas. Fica esfumaçado e picante com o sabor “Smoky Chipotle” e picante e quente com “Thai Curry”. As marinadas em óleo não contêm óleo de palma e são adequadas não só para carnes e aves, mas também para peixes, vegetais e queijos grelhados. Isso os torna ideais para a tendência de uma nutrição consciente e sustentável.
As novas marinadas da RAPS conferem a cada tipo de carne da grelha um aspecto perfeito e um sabor inconfundível. Com seu estilo esfumaçado e picante, “Magic Smoky Chipotle” lembra a popular culinária TexMex. Para esta nova marinada, os conhecedores de especiarias da RAPS combinaram pimenta chipotle com sal de amieiro defumado, tomate seco e açúcar demerara e completaram com cominho e alho. A marinada picante “Magic Thai Curry” traz para a grelha o sabor da autêntica culinária tailandesa: aqui se combinam pimenta, capim-limão, gengibre e alho, finalizados com um toque de coco.
Variedade de sabores na grelha
Os novos temperos são perfeitos para conservar carne suína, bovina, aves ou peixes e também realçam o sabor de substitutos de carne, vegetais ou queijos. Isto significa que as alternativas sem carne também se tornam destaque na grelha - ideal para o crescente número de consumidores que desejam desfrutar de grelhados vegetarianos ou veganos.
Como todas as marinadas da RAPS, as novas adições não contêm óleo de palma, não contêm alérgenos e não contêm aditivos que exijam declaração. As ervas e especiarias selecionadas são distribuídas homogeneamente nas marinadas de azeite puro e conferem às especialidades grelhadas um aspecto particularmente bonito e um brilho especial. A carne marinada também fica protegida do suco e não fica seca quando grelhada.
Variedade colorida com pouco esforço
Profissionais de churrasco e amantes de vegetais podem encontrar inspiração para o preparo nas diversas ideias de receitas da plataforma de receitas RAPS myRAcept. Um exemplo são as espetadas de filé de porco “Multicoloridas”, para as quais a carne é marinada em três marinadas mágicas diferentes e depois grelhada.
Heiko Börner, mestre açougueiro e especialista em balcão da RAPS, enfatiza: “Com nossas versáteis Marinadas Mágicas, os açougues estão idealmente preparados para a temporada de grelhados e podem oferecer uma variedade colorida de diferentes especialidades grelhadas tradicionais e exóticas com pouco esforço, mesmo em tempos de grande pressa. E seus clientes conseguem o que desejam: novas ideias para o prazer culinário.”
