Visitando Tönnies

Taunusstein, 14.07.2017 de julho de XNUMX. Como agora informamos regularmente e com alegria sobre Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) em nossa plataforma, decidimos visitar a empresa pessoalmente. Em seguida, conseguimos um agendamento de visualização com rapidez e facilidade. O passeio da empresa começou com uma recepção calorosa e troca de roupas de higiene já anunciadas e prescritas. Dois senhores de um departamento superior da empresa demoraram duas horas para nos mostrar as instalações e processos do matadouro. Durante a visita ao “Edifício da Administração” o Sr. Clemens Tönnies pôde até ser visto numa sala de reuniões. Seguimos então para outros edifícios onde pudemos vivenciar de perto o processo de abate, corte e produção de carne picada.

Áreas de negócios da Tönnies
Como empresa multiestágio na indústria alimentícia, a Tönnies ocupa posições de liderança em todo o mundo. As quatro áreas de negócios são Carnes, Conveniência, Ingredientes e Logística. A atividade principal da empresa familiar, fundada em 1971, é o abate, desmancha e processamento de suínos, porcas e bovinos. As marcas da empresa “Tillmans” e “Toasty” são particularmente conhecidas entre os consumidores. A Tillmans é líder de mercado alemão em carne fresca embalada pronta para venda (carne self-service) e também oferece uma ampla gama de produtos de conveniência, bem como presunto cozido, carne curada e salsichas.

Divisão de Carne
A história de sucesso da Tönnies começa com o conceito único de qualidade e frescor. Através da “unidade biológica” sustentável de abate, corte e embalagem sob o mesmo teto, esta filosofia garante o mais alto frescor do produto. Como base para todas as etapas de processamento e níveis de consumo posteriores, a carne de qualidade produzida “em linha” pelo grupo de empresas Tönnies é conhecida nacional e internacionalmente. A chave para o frescor e a garantia de qualidade é a produção em linha integrada e totalmente documentada sob o mesmo teto. Durante o processo produtivo, desde o abate até o produto refinado em um único local, o percurso de resfriamento e higiene não é interrompido em nenhum momento.

A Tönnies Groceries garante frescura e qualidade únicas:

  •  tecnologia de ponta em abate, corte, embalagem e logística

  •  higiene única

  •  Linha ininterrupta de resfriamento e higiene por meio de produção em linha

  •  controle permanente em todas as etapas da produção

Com mais de quarenta anos de experiência e desempenho tecnológico de ponta, a TönniesFleisch alcançou um salto quântico na produção de carne de qualidade ao introduzir o corte totalmente automático. "Cortar, finalizar e embalar de acordo com os desejos do cliente é um desafio bem-vindo para nós, que dominamos como nenhum outro. Nossos serviços e habilidades específicas são procurados em todo o mundo."

Divisão de conveniência
"A divisão de produtos cárneos refinados e de conveniência é administrada por nossa subsidiária, Tillman's Convenience GmbH. Para atender aos requisitos de Para atender da melhor forma aos diferentes mercados e aos desejos e exigências dos nossos clientes e parceiros comerciais, a Divisão de Conveniência está dividida em quatro áreas de atuação."

Carne fresca self-service
“Somos um dos especialistas a nível europeu em carne fresca embalada self-service. Oferecemos aos nossos clientes nacionais e internacionais uma gama da maior diversidade de produtos, que, além de produtos básicos de rápida movimentação, inclui itens comerciais especiais e sazonais ."

Conveniência TK
"Nossas diversas e inovadoras linhas de produtos congelados mais vendidos baseiam-se em matérias-primas de alta qualidade, fáceis de preparar e com certeza de sucesso."

Conveniência fresca
"A conveniência de produtos frescos é uma das linhas de produtos em crescimento do futuro. Saúde, variedade, fácil manuseio e qualidade superior desempenham um papel decisivo para o consumidor."

Produtos de carne refinada
"Desde especialidades tradicionais de enchidos e produtos curados cozidos com base em receitas testadas e comprovadas até produtos de tendência saborosos e inovadores, oferecemos aos nossos clientes uma ampla gama de produtos. Flexíveis, de alto desempenho e baseados exclusivamente nas melhores matérias-primas."

Divisão de Ingredientes
"A Divisão de Ingredientes produz e comercializa os valiosos subprodutos resultantes da produção de alimentos. Essas matérias-primas animais e vegetais rigorosamente controladas são utilizadas para criar produtos finais de alto valor agregado, melhor qualidade e funcionalidade versátil."

"Tecnologias e processos de produção inovadores constituem a base para todas as empresas da divisão 'Ingredientes' na produção de produtos finais como proteínas, gorduras e farinhas, que também desenvolvemos e fabricamos de acordo com especificações e requisitos específicos do cliente. Eles encontram um ampla gama de aplicações nas áreas farmacêutica, indústria de alimentos e rações."

Divisão de logística
A TEVEX Logistics GmbH, com sede em Rheda-Wiedenbrück, no leste da Vestfália, é uma prestadora de serviços de transporte e logística com operação internacional e intersetorial. A empresa de transportes, que faz parte do Grupo Tönnies, emprega 580 pessoas e é especialista na área de transporte com temperatura controlada e logística de armazenamento. Para isso, a Tevex oferece aos seus clientes uma cadeia de frio fechada com controle de temperatura de -30 a +25 °C.

Além da concepção de soluções logísticas individuais, as principais competências da Tevex também incluem a organização completa de toda a cadeia logística, desde a recolha e etiquetagem até ao armazenamento de produtos refrigerados e secos, até à logística de transporte internacional. Este último inclui agora também o transporte combinado ferroviário e marítimo.

A frota interna está totalmente equipada com mais de 300 veículos. Para garantir que todas as mercadorias cheguem perfeitamente ao seu destino, a Tevex utiliza modernos sistemas telemáticos e controle de temperatura monitorado por satélite.

A Tevex Logistics GmbH possui filiais próprias em três locais na Alemanha, um local na Polônia e outro na Áustria.

Volume de negócios

2016: 6,35 mil milhões de euros (+0,8%) 2015: 6,30 mil milhões de euros

Números de abate de porcos (em todo o mundo)

2016: 20,4 milhões (+2,0%) 2015: 20,0 milhões 2010: 11 milhões

Números de abate de porcos (Alemanha)

2016: 16,2 milhões 2015: 16,2 milhões

Números de abate de carne bovina (incluindo corte)

2016: 424.000 2015: 424.000

Número de funcionários em todo o mundo:

2016: 12.500 2015: 12.500

Imagem aérea_gross.png

http://www.toennies.de

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