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Feliz Natal e um feliz ano novo ...

Prezado senhor ou senhora, o Natal será em 5 dias. A equipe editorial também precisa de um descanso em algum momento, e é por isso que apenas informamos irregularmente as últimas novidades da indústria de carnes no noticiário entre os feriados. O mesmo se aplica à newsletter semanal - a partir de 01.01.2023 poderá voltar a ler as últimas notícias da indústria da carne ...

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Handtmann estende patrocínio ouro para Butcher Wolfpack

Handtmann, Biberach está estendendo seu patrocínio ouro para a equipe “Butcher Wolfpack” até o próximo WBC (World Butcher Challenge). Isso acontecerá nos dias 30 e 31 de março de 2025 em Paris. A equipe extremamente dinâmica em torno do capitão Dirk Freyberger venceu o WBC no ano passado no Sacramento Memorial Auditorium com a vitória geral e vitórias em 4 categorias de produtos diferentes, como “Melhor Salsicha de Carne do Mundo” ou “Melhor Salsicha Gourmet do Mundo”...

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Medalha de prata para Franz Prostmeier na disciplina de açougueiro

Parabéns, vice-campeões europeus! Franz Prostmeier (açougue stuhlberger) apanhados a medalha de prata para a Alemanha no 8º Campeonato Europeu “Euroskills 2023” em Gdansk. O evento representa a promoção da educação e competências profissionais a nível europeu. A profissão de talhante só foi reconhecida como tal há dois anos, juntamente com outras 43 profissões...

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Euro Carne Troféu Ouro 2023

Sob o lema "Desporto por uma boa causa" recolhe ou gera dinheiro e donativos em espécie para uma boa causa definida através da organização de eventos desportivos. Ele tem apoiado organizações de caridade e fundações por muitos anos. Projetos para crianças doentes e desfavorecidas e suas necessidades são particularmente importantes para ele...

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Pecuária e proteção do clima em foco

A organização sem fins lucrativos Tönnies Research anuncia novamente o Prêmio Bernd Tönnies, dotado de 10.000 euros. Profissionais da mídia de países de língua alemã podem se inscrever com suas publicações sobre o tema bem-estar animal na pecuária até o final de 2023. “Queremos apoiar os jornalistas que lidam com isso de forma tecnicamente sólida”, explica Mechthild Bening, ex-curadora e responsável por este prêmio dentro da empresa...

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Feliz Natal e um feliz ano novo ...

Prezado senhor ou senhora, o Natal será em 5 dias. A equipe editorial também precisa de um descanso em algum momento, e é por isso que apenas informamos irregularmente as últimas novidades da indústria de carnes no noticiário entre os feriados. O mesmo se aplica à newsletter semanal - a partir de 01.01.2023 poderá voltar a ler as últimas notícias da indústria da carne ...

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Upcycling na Handtmann: banners de feiras se tornam sacolas sustentáveis

O escopo para ações sustentáveis ​​é grande. A empresa familiar Biberach Handtmann incluiu a sustentabilidade em seu cânone de valores e baseia suas atividades neste princípio. A divisão de sistemas de enchimento e porcionamento (F&P) é membro da iniciativa de sustentabilidade Blue Competence da VDMA há muitos anos e, portanto, está comprometida em cumprir os princípios de sustentabilidade da engenharia mecânica e de fábrica europeia...

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foodwatch exige imposto sobre carne

Por ocasião da Conferência Mundial do Clima das Nações Unidas (COP27), o Dr. Chris Methmann, diretor administrativo da organização de consumidores foodwatch: "O Ministro Federal da Agricultura, Cem Özdemir, deve usar o cenário mundial no Cairo para fazer campanha por um imposto sobre a carne em toda a UE: precisamos de um imposto de CO2 sobre carne, queijo e similares para reduzir o reduzir o consumo de alimentos de origem animal.

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"Porcos doentes - sistema doente"? - Comentários de Westfleisch sobre a transmissão ZDF

Westfleisch comenta as gravações exibidas em 20.09.2022 de setembro de XNUMX no programa ZDF "Frontal". "As gravações mostradas no programa ZDF também nos afetam. Porque para nós, o bem-estar dos animais que mantemos é sempre nossa principal prioridade. Nossos fornecedores são verificados regularmente de várias maneiras - inclusive na forma de auditorias pontuais não anunciadas pela QS .. .

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O futuro do bratwurst garantido

Enquanto o consumo de carne na Alemanha caiu cerca de dois quilos - para 2020 quilos - per capita por ano de 2021 a 55, as demandas por alimentos tanto do lado do produtor quanto do consumidor estão aumentando constantemente. Ao mesmo tempo, especialidades regionais como a salsicha original de Nuremberga ainda são populares e a salsicha ainda acaba muitas vezes na grelha...

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Somos campeões mundiais de açougueiro!

O Butcher Wolfpack conquistou o título do Campeonato Mundial no World Butchers' Challenge 2022 em Sacramento (EUA). O açougue da Baviera parabeniza por essa conquista sensacional. Mestre da Guilda Estadual Konrad Ammon: "Esta não é apenas uma vitória para a equipe, mas um sucesso para o nosso comércio."

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