Hoje é World Egg Day!
Berlim, 12 de outubro de 2017. A segunda sexta-feira de outubro pertence aos ovos em todo o mundo: o Dia Mundial do Ovo é comemorado neste dia em vários países desde 1996 – este ano na sexta-feira, 13 de outubro. "Uma boa razão para chamar a atenção do público para alimentos de alta qualidade e uma indústria progressista", diz Henner Schönecke, que, como o recém-eleito presidente da Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) no topo dos criadores alemães de galinhas poedeiras e produtores de ovos é...
O presidente do BDE tem quatro "mensagens de ovo" prontas para o Dia Mundial do Ovo de 2017:
1. "...um ovo todos os dias - e às vezes dois aos domingos...
"O que os Harmonistas Comediantes escrevem em seu clássico sobre o hábito de postura das galinhas no hinário também se aplica hoje às pessoas e seus hábitos alimentares. Um ovo ou mais todos os dias: Isso é puro prazer e completamente sem problemas para sua saúde, como vários estudos científicos já demonstraram. Desde este ano, o mais tardar, este fato também atingiu o público em geral na Alemanha e foi anunciado pela quase autoridade máxima: No verão, a Sociedade Alemã de Nutrição e. A V. (DGE) alterou sua recomendação de consumo de dois para três ovos por semana para consumo ilimitado de ovos. A antiga "questão do colesterol" também tem sido um conto de fadas de ontem e refutada como falsa - e um novo estudo dos EUA ainda mostra que um ovo por dia reduz significativamente o risco de acidente vascular cerebral (Alexander, Miller, Vargas et al. , EpidState Institute, Michigan 2016). Então: Bom apetite!
2. Os consumidores querem ovos alemães - mas há falta de transparência quando se trata de produtos processados
Os consumidores conscientemente prestam atenção à compra de ovos da Alemanha, como mostra uma pesquisa encomendada pela indústria alemã de ovos: Ao comprar ovos, para 87% é importante ou mesmo muito importante que os ovos venham da Alemanha. Com sua identificação única, a casca do ovo é um modelo de transparência e clareza de informações no varejo de alimentos – mas e os bilhões de ovos que são transformados em outros alimentos, como massas ou biscoitos? O país de origem e a forma como os ovos são mantidos ainda não são mostrados nos alimentos que contêm ovos. "Isso tem que mudar o mais rápido possível", exige o presidente da BDE, Henner Schönecke: "Também precisamos de rotulagem do país de origem e do tipo de criação de alimentos que contêm ovos. O consumidor de hoje é maduro, esclarecido e quer estar informado sobre todos os aspectos.”
3. Apenas 70 por cento dos ovos vêm da produção nacional - isso tem que mudar!
Apesar da popularidade dos ovos alemães, o grau de autossuficiência ainda é baixo, de apenas 70%. O que significa que o consumidor alemão depende da produção estrangeira de ovos, tanto para ovos com casca como para ovoprodutos. Se houver grandes interrupções na produção estrangeira, isso inevitavelmente leva a uma notável escassez de ovos. Em outras palavras: há uma necessidade urgente de aumentar a produção alemã para melhor atender à demanda dos consumidores por ovos e derivados alemães. Para o presidente do BDE, Schönecke, isso significa um claro apelo aos políticos: "Um compromisso com a produção alemã e a localização D também significa que a política alemã deve estar mais aberta à construção de galinheiros modernos e amigos dos animais".
4. Indústria inovadora e de mente aberta: Pioneira na renúncia à debicagem
Os padrões de produção na Alemanha são particularmente altos. São todos os criadores de galinhas poedeiras e produtores de ovos alemães que, como uma indústria inovadora e moderna, estão constantemente fazendo melhorias. Um exemplo atual: sem debicagem – na criação de galinhas poedeiras alemãs, apenas galinhas poedeiras com bicos intactos foram alojadas desde este ano. "Um desafio que podemos superar juntos - e mostra que o bem-estar animal e a vontade dos consumidores são importantes para nós", diz Henner Schönecke em nome de toda a indústria, que está desempenhando um papel pioneiro ao se abster voluntariamente de cortar bicos.
Sobre o ZDG
A Associação Central da Indústria Avícola Alemã e. V. (ZDG), como um guarda-chuva profissional e organização guarda-chuva, representa os interesses da indústria avícola alemã em nível federal e da UE vis-à-vis organizações políticas, oficiais e profissionais, o público e no exterior. Os cerca de 8.000 associados estão organizados em associações federais e estaduais. Os criadores alemães de galinhas poedeiras são membros da Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) organizado.
