Cem Özdemir e Armin Laschet são convidados do Tönnies Research Symposium
Para onde vai a pecuária alemã? 150 convidados de alto nível do mundo empresarial, político, comercial e agrícola responderam claramente a esta pergunta no simpósio Tönnies Research, realizado na segunda e terça-feira em Berlim: A criação de animais é e continua a ser uma parte essencial da agricultura circular e a carne é um importante alicerce para uma economia equilibrada. , dieta saudável. Isto requer uma direção comum para todos os envolvidos na cadeia.
A organização sem fins lucrativos Tönnies Research convidou quem é quem no retalho alimentar, nos negócios, na agricultura e na política para o seu sexto simpósio em Berlim. Este ano o tema foi a transformação da agricultura local. No final, todos os especialistas concordaram: a carne continua a ser uma parte importante e essencial de uma dieta equilibrada. A pecuária alemã é líder mundial tanto em termos de tecnologia climática como em aspectos de bem-estar animal. Além disso, o setor está trabalhando em desenvolvimentos inovadores. O objetivo é tornar a pecuária na Alemanha ecológica e economicamente sustentável e adaptá-la aos desafios atuais.
“Queremos fazer justiça às mudanças nas dietas. E isso também inclui a carne local”, disse o Ministro Federal da Agricultura, Cem Özdemir (Aliança 90/Os Verdes), durante o seu discurso. Ele enfatizou que se tratava nada menos do que garantir o abastecimento alimentar da população alemã. Mas: “A pecuária e o consumo de carne são um alvo para aqueles que querem polarizar conscientemente.” Toda a cadeia, ou seja, a política, o comércio, os negócios e a agricultura, teria de resistir a esta polarização para, em vez disso, chegar a uma situação séria e factual. consenso baseado que se adapta a todos ajuda.
Clemens Tönnies, sócio-gerente do Grupo Tönnies, deixou claro que não sobrava mais tempo para discutir o “como” por muito tempo. Se o governo federal se limitar a conceitos que não são implementados prontamente, a agricultura, a indústria da carne e os varejistas de alimentos teriam que se tornar mais ativos. Isto será então feito dentro das possibilidades do mercado, a fim de alinhar a pecuária na Alemanha com um maior bem-estar animal e proteção ambiental. “Temos que pensar de forma criativa”, disse ele, apelando a novos modelos para financiar investimentos em estábulos de bem-estar animal. O facto é: “Os jovens agricultores querem seguir o caminho para um futuro sustentável. Temos que preparar o caminho para eles. Os agricultores precisam ter certeza de qual celeiro construir”, enfatizou. Uma chave para os produtores nacionais é “cinco vezes D”, ou seja, nascimento, criação, engorda, abate e processamento na Alemanha. O comércio e a indústria alimentar comprometeram-se claramente neste sentido. As sobretaxas correspondentes deverão ser pagas aos produtores pelo respectivo esforço adicional. “E ainda tem de permanecer acessível para o consumidor”, continuou Clemens Tönnies. Importa, por isso, ir mais longe e incluir as áreas da restauração e das lojas especializadas.
Segundo o antigo primeiro-ministro da Renânia do Norte-Vestefália, Armin Laschet (CDU), que descreveu as suas experiências nos debates sobre a reestruturação da indústria energética nas regiões carboníferas, é necessário um consenso para chegar a um consenso. O democrata-cristão também traçou paralelos com o compromisso sobre o carvão no que diz respeito à futura pecuária na Alemanha. É essencial um compromisso com a agricultura local que seja apoiada pela sociedade como um todo. A questão de como será a nutrição na Alemanha no futuro só pode ser respondida numa base sólida.
Armin Laschet apelou, portanto, a todos os envolvidos para que se unam rapidamente e reduzam a burocracia. “O intercâmbio entre políticos, empresas, varejistas e agricultores deve ser intensificado. O princípio do consenso também deve ter sucesso na agricultura”, enfatizou. “A alternativa seria considerar o sector como não sistemicamente importante e, como resultado, importar os alimentos”, disse o antigo político de topo da CDU. Mas isto não é sustentável nem serve a protecção dos animais, pelo contrário, põe em perigo a segurança do abastecimento.
Clemens Tönnies acolheu favoravelmente as declarações claras. “Estou optimista de que estamos no início de um novo diálogo para finalmente chegar a uma solução duradoura”, disse ele.
