Evento de fipronil influencia o mercado de ovos a longo prazo
Berlim, 16 de novembro de 2017. “Quem quiser assar com ovos alemães durante a época do Advento deve procurar ovos produzidos localmente desde o início”, adverte Henner Schönecke, presidente da Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), tendo em vista o período pré-natalino e a época de cozedura que agora se inicia. Os gargalos de fornecimento em todo o país não são expressamente esperados, mas: "As consequências do que aconteceu com o fipronil no final do verão ainda estão afetando a situação do fornecimento de ovos no mercado alemão". . E aqueles que dão particular importância à origem alemã dos ovos nem sempre conseguem encontrá-los em quantidade suficiente no mercado devido à escassa oferta.
A produção alemã cobre pouco menos de 70% da demanda doméstica de ovos
Apenas quatro fazendas alemãs de galinhas poedeiras foram afetadas pelos eventos do fipronil, e eles entraram nessa situação sem culpa própria. No entanto, faltam ovos da Bélgica e da Holanda, em particular. Isso tem consequências, porque a produção alemã atualmente só pode cobrir cerca de 67% da demanda doméstica - então um terço tem que ser importado de países vizinhos. No entanto, muitas das fazendas de galinhas poedeiras estrangeiras afetadas ainda estão fechadas e não podem entregar. A produção alemã não pode compensar isso no curto prazo. "No entanto, estamos firmemente convencidos de que todos os envolvidos estão fazendo todos os esforços para garantir um fornecimento equilibrado de ovos de origem alemã no interesse da satisfação do cliente", diz Schönecke. Ele acrescenta: “Como consequência, temos que expandir a produção nacional! Somente se pudermos atender à demanda com novos estábulos na Alemanha que promovam o bem-estar animal, o fornecimento de ovos seguros permanecerá inalterado por crises estrangeiras”.
"Mesmo que as empresas holandesas e belgas afetadas estejam tentando reconstruir seus estoques o mais rápido possível, a normalização da situação provavelmente durará até o novo ano de 2018. Mas a proteção do consumidor e a segurança alimentar devem ter prioridade!”, acrescenta o presidente da ZDG, Friedrich-Otto Ripke.
A BDE e a ZDG apelam, portanto, a todos os envolvidos no mercado de ovos - fornecedores e varejistas de alimentos, bem como consumidores - para que se tratem com prudência e compreensão. Advento e Natal oferecem a melhor estrutura para isso.
Sobre o ZDG
A Associação Central da Indústria Avícola Alemã eV representa os interesses da indústria avícola alemã a nível federal e da UE como um guarda-chuva profissional e organização guarda-chuva vis-à-vis organizações políticas, oficiais e profissionais, o público e no exterior. Os cerca de 8.000 associados estão organizados em associações federais e estaduais. Os criadores alemães de galinhas poedeiras estão organizados na Bundesverband Deutsches Ei eV.
