Peso de abate de bezerros aumentou
Gado e porcos um pouco mais fáceis
Na Alemanha, o gado entregue aos matadouros pesou ligeiramente menos no primeiro semestre deste ano do que no mesmo período do ano passado. De acordo com dados oficiais federais, o peso médio do gado abatido comercialmente em todas as categorias foi de 327,5 quilogramas, 600 gramas a menos que de janeiro a junho de 2003.Os suinicultores também trouxeram os seus animais para os matadouros ligeiramente mais leves: em média, em todas as classes, os porcos pesavam 2004 kg no primeiro semestre de 93,8, 300 gramas menos que no ano anterior. Isto significa que a tendência recentemente observada para animais ligeiramente mais pesados cessou, pelo menos por enquanto.
O desenvolvimento dos bezerros para abate, que foram entregues com pesos de abate ligeiramente superiores, foi um pouco diferente do dos bovinos e suínos. Pesavam em média 121,0 quilos, 1,3 quilos a mais que no primeiro semestre de 2003. As ovelhas também aumentaram ligeiramente: o peso médio nacional de abate aumentou 200 gramas, para 21,9 quilos.
Fonte: Bonn [ZMP]
