Dieta & Greutate

DGE empfiehlt max. 300 Gramm Fleisch die Woche

Pflanzenbetonte Ernährung. Heißt das, wir müssen jetzt alle vegetarisch oder vegan leben? Klares Nein. Wer gerne Fleisch essen und gleichzeitig Gesundheit und Umwelt schonen möchte, kann den Konsum einschränken auf maximal 300 Gramm in der Woche. Das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf Grundlage wissenschaftlicher Modelle...

Citeşte mai mult

Obezitatea severă continuă să crească

Din ce în ce mai multe persoane suferă de obezitate severă. În 2022, peste un miliard de oameni din întreaga lume erau obezi. Din 1990, numărul persoanelor afectate s-a dublat în rândul adulților și chiar s-a de patru ori în rândul copiilor și tinerilor. Acest lucru a fost demonstrat de un studiu care a fost publicat recent în revista „The Lancet”. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a fost implicată în colectarea și analiza datelor în 197 de țări...

Citeşte mai mult

Noua recomandare nutritionala

Era de așteptat ca Societatea Germană de Nutriție (DGE) să recomande reducerea consumului de produse de origine animală, dar aceasta nu schimbă baza științifică. „O dietă sănătoasă și echilibrată include consumul regulat de carne”, spune Steffen Reiter, director general al Asociației Industriei Cărnii (VDF)...

Citeşte mai mult

Strategia de nutriție adoptată

Cabinetul federal a aprobat strategia de nutriție a guvernului federal săptămâna trecută. Strategia intitulată „Mâncare bună pentru Germania” a fost elaborată de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL). Acesta reunește aproximativ 90 de măsuri de politică nutrițională planificate și existente, cu scopul de a face hrana bună mai ușoară pentru toată lumea din Germania. Prin această strategie, BMEL îndeplinește un mandat din acordul de coaliție și societatea...

Citeşte mai mult

Protejarea climei prin dietă?

În termeni pur matematici, producem suficientă hrană pentru toată lumea din întreaga lume. Totuși, acest lucru se întâmplă prin depășirea masivă a limitelor de sarcină planetară și asta are consecințe. În principiu, am putea furniza în viitor celor estimate zece miliarde de oameni de pe pământ cu hrană sănătoasă și, în același timp, să ne păstrăm mijloacele de existență. Pentru a realiza acest lucru, sistemul agricol și alimentar trebuie să se schimbe masiv...

Citeşte mai mult

Germanii vor mai multă durabilitate în coșul lor de cumpărături

O cincime bună dintre germani ar cumpăra alimente care au fost produse fără pesticide chimice, dar cu utilizarea țintită a îngrășămintelor minerale. Și: Ai fi pregătit să sapi mai adânc în buzunarele tale pentru asta. Oamenii de știință de la Universitatea din Hohenheim din Stuttgart au investigat acest lucru folosind lapte și produse lactate ca exemplu...

Citeşte mai mult

Özdemir prezintă raportul de nutriție 2023

Mulți oameni acordă atenție impactului asupra mediului și climei atunci când vine vorba de dieta lor. Acesta este unul dintre rezultatele raportului de nutriție din acest an al Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), pe care l-a prezentat astăzi ministrul federal Cem Özdemir. Consumul zilnic de alternative pe bază de plante la produsele din carne a crescut semnificativ...

Citeşte mai mult

Gustările sunt noile mese

Obiceiurile alimentare se schimbă. Trei mese pe zi? Asta a fost cândva. Acum gustam fericit între ele. În același timp, consumul de carne este în scădere, iar alternativele vegetariene și vegane sunt la cerere. Măcelarii și brutarii se confruntă cu provocarea de a-și adapta ofertele la tendințele sociale...

Citeşte mai mult

Sărăcia alimentară în Germania este o realitate

Sărăcia alimentară în Germania este o problemă în creștere, iar actualul ajutor financiar de stat nu este suficient. Vorbitorii celui de-al 7-lea forum BZfE „Sărăcia alimentară în Germania – vezi, înțelegeți, confruntați” au fost de acord în acest sens. Eva Bell, șefa departamentului „Protecția Consumatorului de Sănătate, Nutriție” din cadrul Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii...

Citeşte mai mult

Alimente de origine animală - da sau nu? Nu există UN SINGUR răspuns!

Avem nevoie de produse de origine animală? Alimentele de origine animală contribuie la o dietă sănătoasă? Cât de dăunătoare pentru mediu sunt alimentele de origine animală? Întrebări care polarizează și sunt discutate în mod controversat în politică, cercetare și societate. O echipă internațională de oameni de știință a compilat date și fapte despre alimentele de origine animală...

Citeşte mai mult

Publicitatea adresată copiilor ar trebui să fie strict restricționată

Barierele publicitare pentru alimente nesănătoase lansate ieri reprezintă o piatră de hotar în lupta împotriva malnutriției și obezității. Ministrul alimentației, Cem Özdemir, pune capăt, în sfârșit, principiului nereușit de voluntariat pe care guvernul federal l-a exemplificat de ani de zile...

Citeşte mai mult