Germanii mănâncă mai multe alimente proaspete decât francezii
Balingen, 18.09.2017 septembrie XNUMX – Să mănânci ca Dumnezeu în Franța? Un sondaj privind comportamentul consumatorilor când vine vorba de alimente proaspete dezvăluie: În medie, germanii cheltuiesc mai puțini bani pe alimente proaspete decât francezii, dar mănâncă mai mult decât vecinii lor. Studiul reprezentativ a fost realizat de institutul de cercetare de piață OpinionWay în numele Bizerba.
41% dintre consumatorii germani spun că mănâncă astăzi mai multe produse proaspete decât în urmă cu cinci ani. În Franța, doar una din trei persoane (34 la sută) spun asta. Femeile (46 la sută) și tinerii (64 la sută dintre cei sub 35 de ani) din ambele țări au aceeași atitudine față de consumul de alimente proaspete.
Motivele pentru aceasta sunt diferite în ambele țări. În Franța, peste jumătate dintre respondenți doresc să mănânce mai sănătos (53 la sută), urmat de dorința de a reduce consumul de produse procesate (45 la sută). În Germania, unul din cinci oameni spun că vrea să facă ceva bun pentru ei înșiși (20 la sută). O treime dintre consumatorii germani (34%) citează gătitul ca motiv pentru creșterea consumului de alimente proaspete. Aproximativ 15 la sută cumpără mai multe produse proaspete dacă sunt oferite la un magazin local.
Francezii cheltuiesc mai mult, dar sunt nemulțumiți de raportul calitate-preț
În timp ce germanii cumpără mai multe alimente proaspete, consumatorii francezi cheltuiesc mai mulți bani pentru achizițiile lor de la ghișeul de delicatese: nemții cheltuiesc în medie 131 de euro, în timp ce consumatorii francezi plătesc în medie 182 de euro. În ciuda sau poate din cauza cheltuielilor mari, consumatorii din țara vecină a Franței simt că sunt profitați de prețuri. Pentru carne, de exemplu, 68 la sută cred că plătesc prea mult. Consumatorii germani, pe de altă parte, sunt în general mulțumiți de raportul preț-performanță la ghișeul de delicatese; peste jumătate (56 la sută) consideră că prețul pentru carne este corect.
Stilul de viață rapid al societății noastre este mai enervant pentru consumatorii germani decât pentru vecinii noștri: 27% dintre consumatorii care au spus că mănâncă mai puține alimente proaspete decât acum cinci ani gătesc mai puțin (27% față de 15% în Franța) sau se plâng în general de lipsa timp pentru ea (20 la sută față de 10 la sută în Franța).
Comportamentul de cumpărare al germanilor este mai puțin susceptibil la fluctuațiile prețurilor
Motivele pentru reducerea consumului de alimente proaspete în rândul consumatorilor francezi sunt, prin urmare, motivate financiar: dacă au mai puțini bani la dispoziție sau dacă prețurile cresc, peste jumătate dintre cei chestionați (51 și 53 la sută) cumpără mai puține produse proaspete. Consumatorii germani sunt semnificativ mai puțin sensibili la acest lucru, cu 29 și, respectiv, 28 la sută.
Consumatorii din Germania se simt, de asemenea, mai bine informați în ceea ce privește data ca cel mai bine înainte (data ca cel mai bine înainte) și depozitarea alimentelor proaspete: două treimi știu cât timp poate fi mâncat ceva (69 la sută) sau cât trebuie păstrate produsele proaspete (68 la sută). - jumătate dintre ei consumatori francezi neagă acest lucru (50 la sută fiecare). În special tinerii sub 35 de ani din Franța spun că nu știu cât timp poate fi consumat un produs proaspăt fără dată de expirare fără să se îmbolnăvească.
Studiul a fost realizat de OpinionWay în iulie 2016 și februarie 2017 în rândul a peste 2.100 de consumatori din Germania și Franța. Clientul este Bizerba, un furnizor lider pe piață de soluții tehnologice pentru manipularea alimentelor proaspete.
Despre Bizerba:
Bizerba oferă clienților în sectoarele artizanat, comerț, industrie și logistică la nivel mondial, cu un portofoliu unic de soluții constând din hardware și software în jurul valorii de dimensiunea "greutatea" centrală. Aceasta firma furnizează produse și soluții pentru tăiere, activități de prelucrare, de cântărire, cashiering, testare, punere în funcțiune și de stabilire a prețurilor. Servicii complete de consultanta servicii, etichete si consumabile pentru leasing întregesc gama de soluții.
Deoarece 1866 Bizerba proiectat în principal, dezvoltarea tehnologică în domeniul tehnologiei de cântărire și este prezent în țările 120 astăzi. Baza de clienți variază de la comerțul global și companiile industriale pe teritoriul cu amănuntul către brutari și comerțului măcelărie. Sediul central pentru cinci generații ghidate de grup de familie de companii cu aproximativ 3.900 de angajați în întreaga lume, este Balingen din Baden-Württemberg. Alte facilități de producție sunt situate în Germania, Austria, Elveția, Italia, Spania, China, Canada și SUA. În plus, Bizerba menține o rețea mondială de vânzări și locații de service.
