Noua dimensiune a felierii

SLX 2000 este primul dintr-o nouă generație de mașini de tăiat MULTIVAC, orientată spre viitor. Dispozitivul de feliere de înaltă performanță, care stabilește noi standarde pe piață în multe privințe, va fi prezentat publicului pentru prima dată la interpack din Düsseldorf (Hala 5, Stand A23).

Sustenabilitate: rezultate de tăiere remarcabile și performanță puternică
In functie de produsul in cauza, feliatorul de inalta performanta SLX 2000, care poate fi proiectat pentru pana la patru piste, atinge o viteza de taiere extrem de mare. Cârnații, șunca, brânza și produsele vegane cu o lungime maximă de până la 1.600 mm sunt feliate optim, chiar și la temperaturi mai calde, într-o manieră blândă și așezate pe unitatea de porționare așa cum este definit în modelul de depozitare. Tehnologia sofisticată asigură alimentarea în siguranță a produselor și un rezultat perfect de tăiere cu resturi minime și cadou.

Un alt avantaj: pentru feliere fără plastic, clienții pot utiliza dezvoltări inovatoare, cum ar fi MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver (SLI) în locul foliei de degajare standard și, astfel, pot reduce și mai mult consumul de plastic în timpul ambalării.

Fiabilitate maximă a procesului și ușurință intuitivă de utilizare
SLX 2000 poate fi folosit atât ca dispozitiv autonom, cât și ca modul în cadrul liniilor de tăiere și ambalare complet automate. Integrarea perfectă în MULTIVAC Line Control (MLC) permite o operare deosebit de eficientă a mașinii și a sistemului, inclusiv pornirea, pornirea, oprirea, mersul în gol și modificarea rețetei la nivel de linie. Perioadele de oprire în timpul modificărilor de rețetă sau format sunt reduse la minimum necesar. În același timp, controlul IPC cu HMI 3 simplifică operarea, reduce erorile de operare și în același timp asigură procese sigure și reproductibile.

Fiind un model de ultimă generație pregătit pentru viitor, noul slicer este, de asemenea, pregătit pentru utilizarea MULTIVAC Smart Services și permite astfel monitorizarea, controlul și optimizarea proceselor în timp real. În plus, SLX 2000 permite și întreținerea de la distanță prin MULTIVAC Remote Assistance (VPN și suport live).

Flexibilitate maximă, disponibilitate ridicată și design de igienă MULTIVAC
Timpul scurt de instalare, opțiunile de schimbare rapidă și accesibilitatea completă a mașinii pentru întreținere și curățare ușoară garantează o disponibilitate ridicată în producția de zi cu zi. Deoarece SLX 2000 este proiectat în designul de igienă MULTIVAC, acesta îndeplinește cele mai înalte cerințe de igienă ale industriei alimentare.

Încărcarea, tăierea, introducerea, ambalarea și etichetarea mezelurilor – toate dintr-o singură sursă
SLX 2000 este începutul liniei, care va fi prezentată la interpack din Düsseldorf pe standul principal MULTIVAC, împreună cu mașina de ambalat termoformată RX 4.0 și alte componente de la MULTIVAC, a fost creat un concept de linie. se remarcă caracterizat prin performanță ridicată, calitatea ambalajului, fiabilitatea procesului, ușurința în utilizare, precum și viabilitatea viitoare și digitalizare.

Barele de produs sunt transportate automat în mașina de feliere, fixate acolo de prinderile de produs și apoi alimentate în zona de tăiere. Un proces de tăiere flexibil permite o mare varietate de mărimi și forme de porții, care sunt trecute peste o cântăriță de control și, dacă sunt clasificate ca fiind incorecte, sunt respinse pe balansoarul următor. Porțiunile corecte, pe de altă parte, sunt aranjate pe un dispozitiv de inserție automat cu bandă proiectat orizontal, în funcție de formatul mașinii de ambalare, aliniate, tamponate și introduse în jgheaburile de ambalare ale RX 4.0 sincron cu alimentarea. „Datorită conceptului de linie coordonat optim, cu încărcare și tăiere centrată pe șenile, precum și fluxului constant de produs, obținem o precizie de inserare extrem de ridicată”, explică Julian Rieblinger, Product Manager al unității de afaceri Slicing la MULTIVAC.

Pachetele sunt apoi sigilate, tăiate și transportate în atmosferă MAP. Marcarea este efectuată de imprimanta directă cu folie DP 230, care este echipată cu o imprimantă puternică cu transfer termic de tip TTO 30 în zona intrării superioare a foliei. De asemenea, este posibil să tipăriți data de cadă înainte pe banda de sus și să aplicați o etichetă pe benzile de sus și de jos.

Materialul de ambalare utilizat la târg este o folie rigidă reciclabilă realizată din Mono-APET ca folie de bază. Filmul de sus este o folie moale durabilă, reciclabilă, fabricată din PET.

Economic, eficient și durabil în același timp
„În special cu această linie de ambalare prin termoformare, facem o declarație clară în domeniul ambalării și procesării”, spune Rieblinger. „Combinația SLX 2000/RX 4.0 este în prezent cea mai flexibilă și mai rapidă linie decapotabilă din această clasă de performanță de pe piață. Performanța nu este în detrimentul calității. Dimpotrivă: în ciuda producției ridicate, accentul nostru principal în timpul concepției a fost pe transportul prietenos cu produsul și pe inserarea porțiunilor în mod prietenos cu produsul. La urma urmei, procesăm alimente a căror amprentă ecologică este mult mai mare decât amprenta ambalajului.”

La interpack, noul slicer poate fi văzut și în funcționare live pe o zonă exterioară din fața Halei 4.

Despre MULTIVAC
Experiență combinată, tehnologie inovatoare de ultimă oră și mărci puternice sub un singur acoperiș: MULTIVAC oferă soluții complete pentru ambalarea și procesarea produselor alimentare, medicale și farmaceutice, precum și a produselor industriale - și, în calitate de lider tehnologic, continuă să stabilească noi standarde în piaţă. De mai bine de 60 de ani, numele reprezintă stabilitate și valori, inovație și durabilitate, calitate și servicii excelente. Fondată în Allgäu în 1961, MULTIVAC este acum un furnizor de soluții activ la nivel global, care sprijină companiile mici și mijlocii, precum și corporațiile mari în eficientizarea proceselor de producție și economisirea resurselor. Portofoliul Grupului MULTIVAC include diferite tehnologii de ambalare, soluții de automatizare, sisteme de etichetare și inspecție și, nu în ultimul rând, materiale de ambalare. Gama este completată de soluții de procesare bazate pe nevoi - de la feliere și porționare până la tehnologia produselor de panificație. Soluțiile sunt adaptate cerințelor individuale ale clienților în centrele de instruire și aplicații. Aproximativ 7.000 de angajați MULTIVAC din peste 80 de filiale din întreaga lume reprezintă proximitatea reală a clienților și satisfacția maximă a clienților, de la ideea inițială până la serviciul post-vânzare. Mai multe informații la: www.multivac.com