Proteinele din proteina din zer protejează barierele excelente la oxigen și umiditate. Componentele antimicrobiene din ambalaj sunt adecvate pentru menținerea calității produselor proaspete mai mult timp. Scopul proiectului UE "Wheylayer" este dezvoltarea unui proces economic de producție pentru un astfel de material de ambalare.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2182 ori

Viitorul siguranței alimentare

După trei ani de muncă intensă de cercetare, proiectul comun de cercetare „Freshlabel” sub conducerea ttz Bremerhaven www.ttz-bremerhaven.de a fost acum finalizat cu succes. Ca parte a celui de-al șaselea program de cercetare al UE, 6 de parteneri internaționali din cercetare și industrie și-au stabilit obiectivul de a dezvolta un sigiliu de prospețime pentru alimentele perisabile.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2641 ori