Bunăstarea animalelor și protecția mediului nu trebuie să se excludă reciproc

Conferința științifică de la Universitatea din Hohenheim prezintă lucrări de cercetare pentru creșterea animalelor care îndeplinesc din ce în ce mai mult bunăstarea animalelor, sănătatea animală ȘI protecția mediului. Este un conflict etic: când vine vorba de creșterea animalelor, bunăstarea animalelor, sănătatea animală și protecția mediului pot intra în conflict cu siguranță. Prin urmare, noile proiecte de cercetare urmăresc, de asemenea, să reconcilieze cerințele ridicate ale ambelor obiective. Oamenii de știință au prezentat exemple încurajatoare și nevoi suplimentare de acțiune la conferința de presă a celei de-a 13-a Conferințe internaționale „Construcții, tehnologie și mediu în creșterea animalelor agricole” (BTU) de la Universitatea din Hohenheim din Stuttgart, care se încheie astăzi.

„Tendința este către grajduri ventilate liber”, a explicat prof. dr. Thomas Jungbluth, inginer agricol de la Departamentul de Inginerie a Proceselor a Sistemelor de Zootehnie de la Universitatea din Hohenheim, descrie domeniul de tensiune în care se mișcă în prezent cercetarea. „Acest lucru este mai plăcut pentru animale decât ventilația tradițională cu ventilator.”

„Locuitorii care nu mai acceptă mirosul grajdului rezistă acestui lucru, iar emisiile sunt relevante în ceea ce privește protecția mediului. Pentru a rezolva aceste obiective conflictuale, avem nevoie, prin urmare, de sisteme de creștere și soluții structurale care să reconcilieze bunăstarea animalelor, protecția mediului și acceptarea consumatorilor.”

Dar există deja rezultate încurajatoare care îmbină bunăstarea animalelor, protecția mediului și acceptarea consumatorilor: proiectul „Label fit”, de exemplu. „Asociația pentru bunăstarea animalelor a stabilit noi standarde pentru consumatori cu eticheta de protecție a animalelor”, a spus prof. dr. Jungbluth. „În proiectul pilot, dezvoltăm și evaluăm sisteme de creștere a animalelor și ecologice pentru porci și consiliem fermierii care doresc să-și modernizeze sistemele.”

„Animalele de fermă trăiesc în medii concepute de oameni”
prof. dr. Nicole Kemper de la Universitatea de Medicină Veterinară din Hanovra a discutat despre creșterea animalelor prietenoasă cu animalele: „Multe animale, în special animalele de fermă, își petrec întreaga viață într-un mediu conceput de oameni. Acest mediu trebuie conceput într-un mod prietenos cu animalele. Sistemele de creștere sunt prietenoase cu animalele dacă sunt posibile următoarele trei puncte: sănătatea animalelor, bunăstarea și expresia comportamentului natural.”

Acest lucru se poate realiza indiferent de dimensiunea companiei. „Sănătatea animalelor nu este același lucru cu bunăstarea”, spune dr. continuă Kemper. „Chiar și animalele sănătoase își pot afecta bunăstarea.” Pot exista obiective conflictuale între sănătate și bunăstare.

„Materialele organice cu activitate sunt foarte benefice pentru bunăstarea porcilor, dar microorganismele aderente sau toxinele fungice pot afecta sănătatea animală.” Pentru a explora și rezolva aceste obiective contradictorii, un proiect de cercetare investighează sarcinile asupra materialelor de activitate și cât timp sunt prezenti.

„Crimea animalelor are nevoie de o evaluare mai precisă a sistemelor de creștere”
Prof. dr. a explicat despre sistemele de creștere și evaluarea acestora. Eberhard Hartung de la Universitatea Christian Albrechts din Kiel și președinte al Consiliului de administrație pentru tehnologie și construcții în agricultură (KTBL): „Provocarea viitoare va fi dezvoltarea unor sisteme de creștere practice, inovatoare, care să îndeplinească mai bine cerințele de protecție a animalelor și a mediului și sunt potrivite atât pentru renovare, cât și pentru clădiri noi.”

În plus, indicatorii și criteriile trebuie dezvoltați sau îmbunătățiți astfel încât condițiile de creștere – inclusiv în fermă – să poată fi mai bine evaluate și adaptate în mod continuu nevoilor. În acest fel, efectele sistemelor de creștere proiectate diferit sau modificările componentelor individuale ale acestor sisteme asupra animalelor și asupra mediului pot fi prezentate clar și comparabil.

„În acest scop, cadrul național de evaluare organizat și coordonat de KTBL - în care, pentru prima dată, o evaluare transparentă și general acceptată din punct de vedere tehnic a procedurilor de creștere a unui număr mare de animale de fermă în ceea ce privește protecția animalelor și a mediului - va fi adaptat, optimizat și extins în așa fel încât să fie proiectat pentru a fi mai ușor de utilizat și mai interactiv să poată fi utilizat în rețea.”

„Pentru mai multă protecție a mediului, avem nevoie de date fiabile privind emisiile stabile”
Cea mai mare provocare în evaluarea ecologică a sistemelor de creștere este că nu există factori de emisie fiabili disponibili, în special pentru multe sisteme de creștere noi, inovatoare, spune prof. dr. Întărirea continuă. „Este deosebit de important aici să se determine factorii de emisie acceptați la nivel național și internațional.

Astfel de date sunt colectate în prezent în două proiecte: în proiectul „Determinarea datelor privind emisiile pentru evaluarea impactului asupra mediului în creșterea animalelor (EmiDaT)” și în „Proiectul comun de reducere a emisiilor în creșterea animalelor – măsuri individuale (EmiMin) ”.

„Utilizarea sporită a electronicelor în creșterea animalelor are sens”
Utilizarea electronicelor ar putea avea sens și pentru a înregistra sănătatea și bunăstarea animalelor (așa-numita creștere a animalelor de precizie). „Noile evoluții în cursul digitalizării oferă oportunități suplimentare pentru a îmbunătăți bunăstarea animalelor și protecția mediului, precum și managementul în creșterea profitabilă a animalelor”, a explicat prof. dr. Jungbluth. „Exemplele includ: dezvoltarea de noi transpondere UHF, senzori pentru înregistrarea stării corpului, localizarea animalelor în grajd și sisteme de monitorizare a sănătății.”

„Acest lucru face posibilă evaluarea șchiopului la vaci foarte sensibil, folosind sunetul de impact”, a adăugat prof. dr. Kemper. „Astfel de ajutoare sprijină proprietarul animalului, dar nu înlocuiesc o bună observare și îngrijire a animalelor. Evaluarea bunăstării necesită cunoașterea adecvată atât a nevoilor animalului, cât și a posibililor indicatori pentru evaluare.”

Context: Conferința internațională „Construcții, tehnologie și mediu în creșterea animalelor agricole” (BTU)
Conferința BTU are loc la fiecare doi ani și este un eveniment comun al Consiliului de administrație pentru tehnologie și construcții în agricultură (www.ktbl.de), Societatea Max Eyth pentru Inginerie Agricolă din Asociația Inginerilor Germani (VDI-MEG) (www.vdi.de), Societatea Europeană a Inginerilor Agricoli (www.eurageng.eu) și Universitatea din Hohenheim.

Acolo sunt discutate rezultatele cercetărilor actuale și problemele din creșterea animalelor în domeniile creșterea prietenoasă animalelor, protecția mediului și acceptarea consumatorilor și sunt, de asemenea, evaluate noi produse legate de piață.
Rezultatele conferinței vor fi publicate după încheierea evenimentului sub formă de lucrări ale conferinței.

sursa: https://www.uni-hohenheim.de