Comerțul global de tubaj natural la un nivel ridicat stabil

Hamburg, septembrie 2017 – Învelișul natural din carne de vită, porc, oaie sau alte animale este încă foarte apreciat în întreaga lume ca înveliș pentru cârnați. Un indiciu în acest sens: Cifra de afaceri totală din comerțul exterior al comerțului german cu bule naturale a rămas stabilă în exercițiul financiar 2016 și, la 840 milioane EUR, a fost la nivelul anului precedent (2015: 841 milioane EUR).

Atât exportul (123.203 t; +12%), cât și volumul importurilor (94.546 t, 2015: +26%) au crescut în intervalul procentual de două cifre față de 2015. În timp ce valoarea exporturilor (395 milioane EUR; +3%) a crescut și ea, valoarea importurilor (445 milioane EUR; -3%) a scăzut ușor.

Țările UE sunt în avans în ceea ce privește vânzările - țările terțe sunt acum lider în ceea ce privește volumul
Cu un volum de export de 251 de milioane de euro (-4% față de anul precedent), țările UE au fost partenerul comercial cu cea mai mare cifră de afaceri pentru comerțul global de tubaj natural în anul de raportare. În comparație, valoarea totală a exporturilor dincolo de granițele europene a fost de doar 144 de milioane de euro (+18%).

În ceea ce privește volumul exporturilor, însă, țările terțe (63.534 t; +20%) au reușit să depășească Europa (59.669 t; +4%). China/Hong Kong (52.822 t; +24%) au reprezentat de departe partea leului, urmate de Brazilia (3.525 t; +15%). „Piața din Orientul Îndepărtat continuă să crească puternic. Acest lucru este subliniat încă o dată de aceste cifre”, explică Heike Molkenthin, președintele Asociației Centrale pentru Invelișuri Naturale eV. „Consumul de cârnați, în special în China, crește constant”.

Franța cu rezultat record
Dintre partenerii comerciali europeni, Franța atinge cel mai înalt nivel din ultimii cinci ani cu 8.857 de tone (+6%), consolidându-și poziția în primele trei, după Țările de Jos (19.467 t; +17%) și Polonia (11.465 t; -12%). .

China, de asemenea, campioană la import
Când vine vorba de importuri, de departe cea mai mare parte a mărfurilor provine din China, cu 25.185 de tone (+17%). Țările de tranzit Olanda (2 tone; +3%) și Polonia (21.018 tone; +12%) se situează pe locul doi și al treilea.

Germania este Wurstland
După cum arată rezultatele, cererea de mucoașe naturale este în continuă creștere la nivel mondial. Acest lucru are de-a face și cu faptul că învelișul natural este o parte esențială a producției de cârnați. Acest aliment este apreciat în multe țări și se instalează din ce în ce mai mult în afara Europei, în special în Asia. Potrivit Asociației Măcelarilor din Germania, consumul pe cap de locuitor de cârnați gătiți, fierți și cruzi în Germania a fost la un nivel aproape constant ridicat de 30 de ani. Potrivit Oficiului Federal de Statistică, în Germania au fost produse peste 2016 milioane de tone de cârnați în 1,5 (+0,4%). Există aproximativ 1.500 de soiuri diferite. Și în Germania, învelișul natural este cel mai adesea folosit pentru învelișul cârnaților.

Comerțul german cu tuburi naturale este un factor cheie pe piața mondială
Zentralverband Naturdarm eV, care sărbătorește anul acesta a 70-a aniversare, privește, așadar, cu încredere spre viitor. „Chiar dacă întotdeauna pot exista fluctuații ici și colo, creșterea pe piața mondială va continua pe termen mediu și lung. Iar comerțul german cu carcasă naturală, cu relațiile sale comerciale excelente, standardele sale de igienă exemplare la nivel global și puterea sa inovatoare mare este un factor cheie aici”, spune Heike Molkenthin. Asociația și companiile sale membre promovează această dezvoltare prin multe proiecte. Un exemplu este evenimentul „Craft Beer meets Craft Wurst” care a avut loc la Hamburg la mijlocul acestui an. Acolo au fost reuniți pasionații de mâncare din scena meșteșugurilor, au fost evidențiate teme precum sustenabilitatea, calitatea și transparența și a fost susținută tendința de a face singur cârnați. „Există o renaștere a originalului, „Înapoi la natură”, iar carcasa naturală este produsul emblematic prin excelență”, spune Heike Molkenthin. „Nu necesită aditivi chimici și se păstrează doar cu sare. Asta e. Natura pură."

www.naturdarm.de

Comentarii (0)

Până acum, nu au fost publicate comentarii aici

Scrie un comentariu

  1. Postează un comentariu ca invitat.
Atașamente (0 / 3)
Distribuiți locația dvs.
Clienții noștri premium