Rheda-Wiedenbrück, 8 noiembrie 2023 - Bucurie mare în echipa Tönnies: doi tineri angajați ai producătorului de alimente din Rheda-Wiedenbrück au fost recunoscuți la nivel național pentru realizările lor speciale de pregătire și studii. Caral Spitczok din Brisinski s-a bucurat de premiul acordat la Aachen, ca parte a celei mai bune onoare a statului. Moritz Zimmermann a primit premiul Günter Fries...
Oricine vine din Oldenburg cunoaște din copilărie literele roșii îndrăznețe de pe fațada de pe Alexanderstrasse. De 120 de ani încoace, numele Meerpohl, cunoscut cu mult dincolo de limitele orașului, reprezintă plăcere, tradiție meșteșugărească și acum, de asemenea, pentru o istorie de familie plină de spirit antreprenorial...
Măcinarea fină, emulsionarea și omogenizarea sunt punctele forte ale tehnologiei variabile și puternice de măcinare Handtmann Inotec. O mare varietate de produse preliminare, de la componente lichide la vâscoase la componente dure, dure sau fibroase, sunt puternic tocate fin, omogenizate și emulsionate...
Animal Welfare Initiative (ITW) își extinde prezența pe piață în sectorul de catering. Wienerwald, cel mai vechi restaurant cu sistem din Germania, se alătură Inițiativei pentru bunăstarea animalelor, ca parte a relansării mărcii sale. Aceasta este a doua companie de catering care se alătură Inițiativei pentru bunăstarea animalelor, subliniind importanța tot mai mare a bunăstării animalelor în industria de catering...
Frații Wolfgang și Stephan Otto de la specialistul în carne Heinsberg OTTO GOURMET, împreună cu remarcabilul fotograf alimentar Thomas Ruhl, au publicat o ediție complet revizuită și actualizată a cărții lor de succes „Gutes Fleisch”...
La 31 octombrie 2023, Bell Food Group a plasat cu succes două obligațiuni în valoare totală de 270 milioane CHF pe piața de capital elvețiană. Prima obligațiune are o sumă nominală de 110 milioane CHF la o rată a dobânzii de 2.30 la sută și un termen până în 2026. A doua obligațiune este valabilă pentru 160 milioane CHF la o rată a dobânzii de 2.65 la sută până în 2031...
Mulți oameni acordă atenție impactului asupra mediului și climei atunci când vine vorba de dieta lor. Acesta este unul dintre rezultatele raportului de nutriție din acest an al Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), pe care l-a prezentat astăzi ministrul federal Cem Özdemir. Consumul zilnic de alternative pe bază de plante la produsele din carne a crescut semnificativ...
Handtmann oferă o soluție cuprinzătoare pentru producția de stick-uri de hrană pentru animale de companie cu proces de preparare și turnare a produsului direct pe grile. În funcție de volumul de producție, pentru prepararea produsului poate fi utilizată tehnologie diferită de la Handtmann Inotec. Pentru procesul de luptare, lupul industrial Handtmann Inotec este potrivit pentru mărunțirea blocurilor congelate, precum și a materiilor prime proaspete...
Weber Maschinenbau este un partener puternic pentru industria cărnii de peste 40 de ani. Compania își are originile în producția de mașini de șlefuit și jupuit. Weber a fost primul producător care a dezvoltat un jupuitor din oțel inoxidabil și astfel a îndeplinit exact cerințele și nevoile companiilor de procesare a cărnii...
Marco Tschanz (48 de ani) va deveni noul CEO al Bell Food Group la 1 iunie 2024 și va prelua și conducerea diviziei Bell Elveția. Noul CEO desemnat face parte din Bell Food Group de 9 ani. În 2014 s-a alăturat companiei în calitate de CFO și a ocupat un loc în conducerea grupului. În 2019 s-a mutat în managementul grupului și a preluat conducerea diviziei Bell International și, în 2022, a diviziei Eisberg...
Concursurile de calitate SÜFFA sunt printre cele mai mari de acest gen pentru întreprinderile artizanale din Germania. Un total de 2023 de mostre au fost primite înaintea concursurilor de cârnați și șuncă în cadrul SÜFFA 23 - evaluarea a avut loc pe 474 septembrie în Alte Kelter din Fellbach - pentru a fi supuse verdictului juriului de experți...