Конкурс 2017 Bundesleistungszentrum молодых мясников
Франкфурт-на-Майне, 13 ноября 2017 г. - В начале следующей недели, 20 и 21 ноября 2017 г., лучшие молодые люди из числа продавцов мясных и мясных деликатесов будут соревноваться в национальном конкурсе выступлений в комнатах школьного центра в Рубекампе в Бремене молодежь мясников друг против друга.
На национальном молодежном конкурсе по мясорубке молодых кандидатов просят сделать все, что они приобрели за трехлетнее обучение мясному ремеслу: ловкость, настойчивость и силу, но прежде всего крепкие нервы и умение концентрироваться. Потому что все 18 дисциплин двухдневных соревнований не только сложны с технической точки зрения, но и решаются в сжатые сроки.
Для мясников это включает, например, нарезку говяжьей ноги, приготовление нарезанного рулета, а также приготовление тарелки для гриля, которая будет как можно более аппетитной. Продавцы мясника не только придумывают готовые продукты, подарочные корзины и филигранные канапе, но и должны проявить себя на консультациях и при планировании праздничного мероприятия.
Участники со всей Германии не только оптимально подготовлены, это уже молодая элита мясного дела. Лучшие младшие сотрудники курсов подготовки мясников и специалистов по продажам мясников уже одержали победу над выбранной областью претендентов на уровне палаты, а затем и на уровне штата.
Тем не менее, кандидатам в Бремене придется выложиться на полную, ведь жюри в итоге может выбрать только одного национального победителя. И это могут быть - вопреки неоправданно распространенному гендерному стереотипу - молодой мясник и молодой специалист мясной лавки.
