Производство поросят приносит мало прибыли
Восточногерманские компании переживают кризис затрат
В последние годы многим свиноводам в Германии пришлось отказаться от производства поросят: в мае 2004 г. по всей стране насчитывалось всего 35.300 2003 свиноматок, что на двенадцать процентов меньше, чем в 45 г. племенных свиноматок в Германии за последние годы стало лишь немного меньше. Поэтому остальные компании держат больше племенных свиноматок. В 1996 году в конюшне средней племенной фермы содержалось всего около 1996 свиноматок, а в 40 году их было уже около 2004 животное. Между Западной и Восточной Германией существуют большие различия: на бывшей федеральной территории в конюшнях содержится в среднем 71 племенная свиноматка, в новых федеральных землях на ферму приходится в среднем 61 животное.Несмотря на продолжающуюся структурную перестройку, окупающее затраты производство поросят в новых федеральных землях в последние годы вряд ли было возможным: согласно исследованиям ZMP, которое фокусируется на фермах среднего размера, поросята приносили средний доход в размере 2002 евро на животное в Восточная Германия в 03/48 маркетинговом году. Этот доход был компенсирован затратами в размере около 35 евро на поросенка только на корм, энергию и ветеринарные расходы. Кроме того, существовали так называемые постоянные расходы на заработную плату, содержание и амортизацию в размере около 21 евро на животное. Это означает, что общие расходы составили около 56 евро, так что на фермах Восточной Германии в 2002/03 году зафиксирован дефицит в размере более семи евро на поросенка.
До сих пор в 2004 году доходов от поросят в основном не хватало, чтобы покрыть затраты, тем более, что расходы на энергию и корм заметно выросли, по крайней мере, в разы. Хотя затраты на корма теперь снова упали, производители поросят по-прежнему практически не получают прибыли. Единственный способ устойчиво улучшить производственные результаты — это повысить производительность: на одну свиноматку приходится продавать больше поросят.
Источник: Бонн [ZMP]
