Keine Nitrite. Keine Nitrate. Keine Konservierungsstoffe. Keine Farbstoffe. Zwar verzehren die Italiener immer noch den meisten Parmaschinken, Deutschland ist aber neben Frankreich der wichtigste europäische Exportmarkt für diese traditionelle EU-geschützte Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna. Um die Freude und den Genuss der deutschen Verbraucher am Schinkenklassiker weiterhin zu fördern, kooperiert das Consorzio del Prosciutto di Parma seit vielen Jahren mit Lebensmittelhandel und Feinkostketten und realisiert bundesweit Aktivitäten am POS wie auch digital...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 93 krát

Podľa údajov, ktoré včera zverejnilo Spolkové informačné centrum pre poľnohospodárstvo (BZL), pokles spotreby mäsa v Nemecku pokračoval aj v roku 2023. Spotreba mäsa na 51,6 kilogramu na obyvateľa oproti predchádzajúcemu roku opäť klesla o približne 0,4 kilogramu, o niečo menej ako v roku 2022...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 391 krát

Na včerajšom valnom zhromaždení Bell Food Group AG v Bazileji bolo zastúpených 79,4 percenta vydaných akcií. Valné zhromaždenie jasnou väčšinou schválilo všetky návrhy predstavenstva. Okrem iného bola schválená hrubá dividenda 7.00 CHF na akciu...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 168 krát

Môže priemyselné šľachtenie hmyzu na kŕmenie zvierat prispieť k nakŕmeniu rastúcej svetovej populácie? Odpovedi na túto otázku je venovaná „Inhouse Farming – Feed & Food Show“, ktorá sa uskutoční od 12. do 15. novembra 2024 na výstavisku v Hannoveri. B2B platforma organizovaná DLG (Nemecká poľnohospodárska spoločnosť) sa zameriava na technológie a riešenia, ktoré ukazujú, že hmyz je teraz možné ekonomicky využívať ako alternatívny zdroj bielkovín pre udržateľné krmivo pre zvieratá...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 224 krát

Spolkový zväz nemeckých výrobcov klobás a šunky (BVWS) zastupuje záujmy výrobcov kvalitných klobás a šunkových špecialít. Zvýšenie zníženej sadzby DPH na živočíšne produkty by malo vážny ekonomický dopad na náš priemysel. Kvôli klesajúcim tržbám a ziskom by mohli byť firmy nútené znižovať pracovné miesta, obmedzovať výrobu alebo presťahovať sa do susedných krajín...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 311 krát

„Toto je fingovaná debata v nesprávny čas,“ hovorí Steffen Reiter, výkonný riaditeľ Asociácie mäsového priemyslu (VDF), o návrhu na zvýšenie daní na potraviny pre zvieratá, o ktorom sa v súčasnosti diskutuje s odvolaním sa na odporúčanie Komisia pre budúcnosť poľnohospodárstva (ZKL)...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 315 krát

V minulosti boli majitelia zvierat a veterinári bezradní pri riešení mnohých infekčných chorôb, no dnes sú účinné lieky a očkovania takmer samozrejmosťou – dokonca aj pre ošípané. Bez ohľadu na to, či ide o dýchacie cesty, tráviaci trakt alebo plodnosť: baktérie a vírusy sú prispôsobivé – a zradné...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 262 krát

Systémový dom Winweb poskytuje svojim zákazníkom chatbota. „Náš inteligentný asistent odpovedá na všetky otázky o našej spoločnosti a našom winweb-food softvéri,“ hovorí Jan Schummers, senior softvérový inžinier vo Winweb Informationstechnologie GmbH, ktorý riadi používanie AI. "A to všetko v priebehu niekoľkých sekúnd."...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 215 krát

Skupina Tönnies víta Juliu Hupp v manažérskom tíme. Ako hlavná riaditeľka pre transformáciu bude teraz zodpovedná za spojenie transformačných prác v rámci skupiny...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 942 krát

100 rokov partnera potravinárskeho priemyslu. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG so sídlom vo Verle oslávi toto výročie v roku 2024. Spoločnosť Ehlert, založená ako veľkoobchod s mäsiarskymi potrebami, zásobovala remeselné podniky a podniky na výrobu mäsa a údenín, ktoré sú tradične pevne ukotvené v oblasti Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh a Versmold...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 572 krát

Spotreba mäsa u Nemcov klesne na najnižšiu úroveň v roku 2023. V roku 2023 pokračoval dlhodobý trend znižovania spotreby mäsa. Podľa predbežných informácií Federálneho informačného strediska pre poľnohospodárstvo (BZL) spotreba mäsa na obyvateľa klesla o 430 gramov na 51,6 kilogramu. Toto je najnižšia hodnota od začiatku zaznamenávania...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 411 krát