Nemci jedia viac čerstvých potravín ako Francúzi
Balingen, 18.09.2017. september XNUMX – Jesť ako Boh vo Francúzsku? Prieskum spotrebiteľského správania, pokiaľ ide o čerstvé potraviny, odhaľuje: Nemci míňajú v priemere menej peňazí na čerstvé potraviny ako Francúzi, no skonzumujú ich viac ako ich susedia. Reprezentatívnu štúdiu vypracoval inštitút pre prieskum trhu OpinionWay pre Bizerbu.
Výsledkom je, že 41 percent nemeckých spotrebiteľov uvádza, že dnes jedia viac čerstvých produktov ako pred piatimi rokmi. Vo Francúzsku to tvrdí len jeden z troch (34 percent). V oboch krajinách majú najväčší vzťah k konzumácii čerstvých potravín ženy (46 percent) a mladí ľudia (64 percent medzi osobami mladšími ako 35 rokov).
Dôvody sú v oboch krajinách odlišné. Vo Francúzsku sa viac ako polovica opýtaných chce stravovať zdravšie (53 percent), nasleduje túžba znížiť spotrebu spracovaných produktov (45 percent). V Nemecku každý piaty hovorí, že chce pre seba urobiť niečo dobré (20 percent). Tretina nemeckých spotrebiteľov (34 percent) uvádza varenie ako dôvod zvýšenej spotreby čerstvých potravín. Približne 15 percent si kúpi viac čerstvých produktov, keď sú v akcii v blízkom obchode.
Francúzi míňajú viac, ale nie sú spokojní s pomerom ceny a kvality
Kým Nemci nakupujú viac čerstvých potravín, francúzski spotrebitelia míňajú na svoje potraviny viac peňazí: Nemci minú v priemere 131 eur, kým Francúzi v priemere 182 eur. Napriek alebo možno práve kvôli vysokým výdavkom majú spotrebitelia zo susedného Francúzska pocit, že boli podvedení na cenách. Napríklad pri mäse si 68 percent myslí, že platia príliš veľa. Nemeckí spotrebitelia sú na druhej strane vo všeobecnosti spokojní s pomerom ceny a kvality pri pulte s lahôdkami, viac ako polovici (56 percent) vyhovuje cena mäsa.
Rýchly životný štýl našej spoločnosti rozčuľuje nemeckých spotrebiteľov viac ako našich susedov: 27 percent spotrebiteľov, ktorí uviedli, že jedia menej čerstvých potravín ako pred piatimi rokmi, menej varí (27 percent v porovnaní s 15 percentami vo Francúzsku) alebo sa vo všeobecnosti sťažujú na nedostatok času na to (20 percent oproti 10 percentám vo Francúzsku).
Nákupné správanie Nemcov je menej náchylné na kolísanie cien
Dôvody na zníženie spotreby čerstvých potravín sú preto medzi francúzskymi spotrebiteľmi aj finančne motivované: ak majú k dispozícii menej peňazí alebo ak rastú ceny, viac ako polovica opýtaných (51, resp. 53 percent) si kúpi menej čerstvých produktov. Nemeckí spotrebitelia sú na to výrazne menej náchylní na 29 a 28 percent.
Spotrebitelia v Nemecku sa tiež cítia lepšie informovaní, pokiaľ ide o dátumy minimálnej trvanlivosti a skladovanie čerstvých potravín: dve tretiny vedia, ako dlho sa dá ešte niečo jesť (69 percent) alebo ako by sa mali skladovať čerstvé produkty (68 percent) – polovica z nich francúzski spotrebitelia to negovali (po 50 percent). Najmä mladí ľudia do 35 rokov vo Francúzsku tvrdia, že nevedia, ako dlho sa dá jesť čerstvý produkt bez BBD bez toho, aby ochoreli.
Štúdiu vykonala spoločnosť OpinionWay v júli 2016 a februári 2017 medzi viac ako 2.100 XNUMX spotrebiteľmi v Nemecku a Francúzsku. Zákazníkom je Bizerba, popredný poskytovateľ technologických riešení na manipuláciu s čerstvými potravinami.
O Bizerba:
Bizerba ponúka zákazníkom v odvetví remesiel, obchodu, priemyslu a logistiky po celom svete s jedinečným portfóliom riešení skladajúci sa z hardvéru a softvéru okolo centrálnej veľkosti "váhu". Táto spoločnosť dodáva produkty a riešenia pre rezanie činnosť, spracovanie, vážiace, cashiering, testovanie, uvedenie do prevádzky a cenník. Komplexné služby od poradenstva až po poskytovanie služieb, etikiet a spotrebný materiál leasingovým zaokrúhliť rozsah riešení.
Vzhľadom k tomu, 1866 Bizerba určené najmä technologický vývoj v oblasti vážiacej techniky a je prítomný v krajinách 120 dnes. Zákaznícka základňa sa pohybuje od globálneho obchodu a priemyselných podnikov v celej oblasti maloobchodu na pekára a obchod mäsiarov. Centrála pre päť generácií vedenými rodinný koncern so zhruba 3.900 zamestnancov po celom svete, je Balingen v Bádensku-Württembersku. Ďalšie výrobné závody sú umiestnené v Nemecku, Rakúsku, Švajčiarsku, Taliansku, Španielsku, Číne, Kanade a USA. Okrem Bizerba udržiava celosvetovú sieť predajných a servisných miest.
