Drevené lyžice a riad z melamínovej živice nie sú vhodné do mikrovlnnej rúry ani na varenie
Melamín a formaldehyd sa uvoľňujú pri vysokých teplotách
Taniere, misky, príbory a iné kuchynské náčinie vyrobené z melamínovej živice môžu pri zahrievaní uvoľňovať melamín a formaldehyd. Pri teplotách, aké sa dosahujú pri varení, môže do potravín migrovať množstvo zdraviu nebezpečných látok. Štúdie Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) a monitorovacích orgánov federálnych štátov ukazujú, že limitné hodnoty, ktoré platia pre prenos melamínu a formaldehydu do potravín, sú výrazne prekročené. Vzhľadom na uvoľňovanie formaldehydu existuje aj potenciálne zdravotné riziko pri vdýchnutí látky. „Spotrebitelia by preto nemali používať riad a kuchynské náčinie vyrobené z melamínovej živice na vyprážanie, varenie alebo ohrievanie jedla v mikrovlnnej rúre,“ radí profesor Dr. DR. Andreas Hensel, prezident BfR. Ak sa však tieto predmety každodennej potreby používajú pri teplotách pod 70 °C, nevznikajú žiadne zdravotné problémy.