Anuga Meat - najväčší svetový veľtrh mäsa a mäsových výrobkov
Rekordný výsledok: Viac ako 900 dodávateľov z 50 krajín v troch halách. S viac ako 900 dodávateľmi z 50 krajín dosiahol Anuga Meat, jeden z desiatich veľtrhov pod záštitou Anuga, nový rekordný výsledok. Opäť sa bok po boku predstavia špičkoví hráči, malé a stredné firmy. Anuga Meat zaberá hrubú výstavnú plochu 55.000 7 m² v troch výstavných halách, čo z neho robí druhý najväčší veľtrh na Anuge po Anuga Fine Food. Ako najväčší a najvýznamnejší svetový potravinársky veľtrh Anuga od 11. do 2017. októbra 7.200 predstaví celkovo viac ako 100 XNUMX dodávateľov zo XNUMX krajín.
So svojím medzinárodným sortimentom je Anuga Meat najkomplexnejšou informačnou a objednávkovou platformou pre mäso, klobásy, divinu a hydinu. Predstavuje celý sortiment mäsovej výroby v rôznych stupňoch spracovania.Sortiment siaha od nespracovaných mäsových výrobkov cez mäsové prípravky a polotovary až po jemné salámové a šunkové výrobky a regionálne špeciality. Nikde na svete neexistuje porovnateľná výstava výkonov v mäsovom priemysle.
Medzi popredných vystavovateľov na Anuga Meat patria Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof a Wiltmann. Francúzsky Groupe Bigard je nový.
Tohtoročný víťaz nemeckej start-upovej ceny Grillido je jednou z početných malých a stredných firiem v mäsovom priemysle. Medzi skupiny, ktoré sa na Anuga Meat prezentujú, patria Argentína, Austrália, Brazília, Nemecko, Francúzsko, Írsko, Taliansko, Holandsko, Paraguaj, Španielsko, Turecko, Uruguaj a USA. Medzinárodné spektrum dokonale dopĺňajú menšie skupinové účasti z Kanady, Japonska a Južnej Afriky, ako aj individuálni vystavovatelia z Nového Zélandu a Indie.
Anuga Meat zaberá haly 5, 6 a 9 kolínskeho výstaviska. Svojimi podsegmentmi údeniny (hala 5.2 a 6), červené mäso (hala 6 a 9) a hydina (hala 9) ponúka obchodníkom výbornú orientáciu.
Celý svetový trh na jednom mieste, v jednom čase, pod jednou strechou!
Vývoz naďalej zohráva významnú úlohu pre medzinárodný mäsový priemysel. Keďže dopyt po mäsových výrobkoch celosvetovo rastie, nákupné trhy pre výrobcov z EÚ sa čoraz viac presúvajú do rastúcich regiónov, ako je Ázia a Severná a Južná Amerika. Mäsové výrobky najmä zo Severnej a Južnej Ameriky sú dodávané do celého sveta, samozrejme vrátane Európy. Konkurencia medzi výrobcami je zodpovedajúco vysoká. Aj v rámci EÚ súperia výrobcovia o podiel na trhu.
Zároveň sú pre spotrebiteľov čoraz dôležitejšie obavy spotrebiteľov, akými sú vysledovateľnosť, zdravie zvierat, dobré životné podmienky zvierat a kvalita, a výrobcovia ich primerane zohľadňujú pri navrhovaní svojich ponúk. Na niektorých trhoch sú trendy aj vegetariánske či dokonca vegánske náhradky mäsa, ktoré výrobcovia predvádzajú v rámci svojej veľtrhovej prítomnosti.
Z hľadiska predajných kanálov hrá out-of-home trh popri nákupcoch z obchodu čoraz dôležitejšiu úlohu.
Mnoho výrobcov zo segmentu mäsových výrobkov (klobásy a mäsové výrobky) sa odlišuje špecialitami zo svojich regiónov. Veľmi obľúbené sú predovšetkým klobásové a šunkové špeciality z Európy, čoraz častejšie aj v Ázii, napr. B. v Hongkongu, Japonsku a Kórei.
Pohľad do databázy inovácií na webovej stránke Anuga ukazuje, aké rozmanité sú mäsové výrobky prezentované na Anuge. Spektrum produktov siaha od labužníckeho mäsa cez regionálne variácie šunky a salámy až po hovädzie trhané mäso, fitness párky, klobásové chuťovky ToGo a mäsové hotové jedlá.
Korenie, bylinky a omáčky, ktoré dodajú mäsitým pokrmom originálne a originálne chuťové variácie, sú tiež súčasťou sortimentu Anuga Meat alebo ich nájdete na niektorom z ďalších veľtrhov Anuga. Celkovo je v Anuge v Kolíne nad Rýnom prítomných viac ako 7.200 100 dodávateľov zo XNUMX krajín.
Jarmok je od soboty 7.10. októbra. do stredy 11.10.2017. októbra 10 denne od 18:XNUMX do XNUMX:XNUMX hod. Prístup majú len odborní návštevníci.
Viac informácií, databáza vystavovateľov a vstupenky: www.anuga.de/ www.anuga.com
