Bavorské špeciality z čistého morčacieho mäsa
Obľúbené sú najmä tradičné a regionálne špeciality, ktorých výroba si zakladá na kvalite. Na čele hitparády sú bavorské špeciality, ktoré sa často podávajú s takzvaným bavorským občerstvením. Obzvlášť obľúbený medzi bavorskými pochutinami je Weißwurst od Höhenrainer Delikatessen vyrobený zo 100% čistého morčacieho mäsa. Chuťovo originálna a typicky zušľachtená čerstvou petržlenovou vňaťou, biela morčacia klobása Höhenrainer s iba 17 % tuku je jednou z ľahkých bavorských špecialít. Mimoriadne obľúbený je aj syr z morčacej pečene. Ľahké, plnohodnotné a teplé jedlo sa dá rýchlo vykúzliť, ak na panvici opečieme trochu hrubší plátok syra z morčacej pečene.
Vďaka nízkemu obsahu tuku a vysokému obsahu bielkovín sú morčacie špeciality okrem iného také cenné. Medzi ďalšie chutné bavorské pochúťky z domu patrí morčacia pivná šunka, morčacia žltá klobása a morky.- Gutswurst a Turecko Kaiserjagdwurst. Ako údeniny chutia najmä s čerstvo upečeným chlebom alebo praclíkmi ozdobenými reďkovkami a paradajkami. Pre milovníkov klobás, dom odporúča morčacie wieners a morčacie syry kraners.
Špičková kvalita produktov spoločnosti už roky presviedča v testoch DLG a v marci 2017 bola ocenená aj „Cenou.“ pre dlhodobú kvalitu produktu. www.hoehenrainer.de