V centre pozornosti je transformácia
Hamburg, 10. mája 2023 – Zväz mäsového priemyslu (VDF) bude diskutovať o ústredných témach potravinárskeho priemyslu na svojej výročnej konferencii 11. a 12. mája 2023, ktorá sa bude konať v Hamburgu spolu so Spolkovým zväzom nemeckých klobás a šunky Výrobcovia (BVWS). . Pre VDF je stredobodom diskusie transformácia chovu dobytka, o ktorú sa usiluje federálna vláda.
V prvý deň odvetvového stretnutia bude valné zhromaždenie rokovať okrem iného aj o výmene vrcholového manažmentu asociácie. VDF chce tiež apelovať na spolkovú vládu, aby urýchlene prijala perspektívnu koncepciu chovu dobytka v Nemecku. Na prestavbu však bude musieť byť uvoľnených oveľa viac prostriedkov, ako sa pôvodne plánovalo.
Na druhý deň výročného stretnutia vedci Dr. Malte Rubach, Dr. Thomas Ellrott, prof. Dr. Harald von Witzke a prof. Dr. Thomas Roeb bude hovoriť o aktuálnych témach týkajúcich sa mäsových mýtov, bezmäsitej výživy, ekologického poľnohospodárstva a chovu zvierat, ako aj zmien v sektore maloobchodu s potravinami.
