Trajnostne, avtomatizirane in digitalne rešitve
Pod geslom »Pomnožite svojo vrednost« skupina MULTIVAC na sejmu Anuga FoodTec 2024 predstavlja svoj širok portfelj inovativnih rešitev za predelavo in pakiranje za živilsko industrijo. V središču pozornosti: obsežen portfelj rezanja in celostne linije, ki zaradi visoke stopnje digitalizacije in avtomatizacije pripomorejo k učinkovitosti proizvodnih procesov in varčevanju z viri. Skupino MULTIVAC bodo obiskovalci našli tudi v hali 8.1 (stojnica C10). kot v šotoru na prostem, kjer se obdelovalni stroji prikazujejo v živo.
Širok portfelj rezin za narezke
Obsežen nadzor linije MULTIVAC Line Control (MLC) omogoča učinkovito centralno delovanje vseh procesnih korakov – od rezanja do nalaganja, toplotnega oblikovanja in ločevanja paketov do pregleda, označevanja in nalaganja v škatle. Na sejmu bodo predstavljene leteče spremembe receptur, ki bistveno zmanjšajo začetne izgube pri menjavi izdelkov in s tem prihranijo sredstva in stroške.
Za rezanje in pakiranje majhnih in srednje velikih serij bo na sejmu na ogled linija flow wrap, ki vključuje nov rezalnik v vstopni ponudbi ter univerzalno uporaben flow packer W 510, ki je odlikuje enostavno upravljanje in čiščenje. Na sejmu bo predstavljena aplikacija za pakiranje rezanega sira.
Pakiranje svežega mesa in gotovih jedi
Za ekonomično porcioniranje in pakiranje svežega mesa bo razstavljena termoformirna pakirna linija, ki ponuja največjo prilagodljivost, nizke oddaje in nizke stroške pakiranja. Srce linije je nov visoko zmogljiv porcionirni stroj podjetja TVI, ki ga odlikujejo največji izkoristek izdelkov, najboljša kakovost rezanja in natančnost teže ter nov sistem sortiranja po teži za izenačene porcije z najnižjo ceno. Za embalažo se uporablja kompaktni termoformirni pakirni stroj R3, ki lahko učinkovito obdeluje tudi okolju prijazne monomateriale, ki jih je mogoče reciklirati, in ki se zaradi svoje modularne zasnove lahko oblikuje tako, da ustreza potrebam kupcev. Linija je opremljena tudi z novim križnim označevalnikom za kompaktne termoformirne pakirne stroje, ki nudi veliko učinkovitost z nizkimi investicijskimi stroški.Vse procesne korake – porcioniranje, podajanje, pakiranje in etiketiranje – je mogoče nadzorovati preko centralnega krmilnika linije MLC.
S področja traysealinga bo predstavljena pakirna linija za pakiranje gotovih jedi, ki ponuja izjemno zmogljivost ob izjemno učinkoviti izrabi razpoložljivega proizvodnega prostora. Etiketa s polnim ovojom, ki kot trak obdaja vse štiri strani, zagotavlja privlačno označevanje paketov.
Začetne rešitve za male in srednje velike procesorje
MULTIVAC bo na sejmu omogočil tudi vpogled v svoj širok portfelj kompaktnih rešitev za prehrambeno industrijo. Izdelava različnih embalaž, bodisi skin, MAP ali stretch embalaže, je prikazana z uporabo kompaktnih tray sealers. Za pakiranje sadja in zelenjave je označevanje Top Close inovativen koncept, ki omogoča, da se pladnji za sveže pridelke zaprejo z etiketami na način, ki varčuje z viri.
Rešitve za pekarsko industrijo
Rollfix glavni stroj za testo FRITSCH lahko zahvaljujoč zmogljivejšemu pogonskemu sistemu prenese porcije testa do približno 20 kilogramov. Dvojno vreteno na podajalnem valju zagotavlja še več moči in skupaj z izbirno hitrostjo podajanja omogoča večje stopnje valjanja. Intuitivni koncept krmiljenja olajša upravljanje stroja. Programe uvajanja je mogoče ustvariti hitro in enostavno ter jih jasno shraniti z ustrezno sliko in imenom izdelka. Konstrukcija iz nerjavečega jekla ne zagotavlja samo visoke stopnje robustnosti - in s tem daljše življenjske dobe - ampak tudi odličnih higienskih lastnosti. Dnevno pečemo sveže izdelke v odprti pekarni.
Poleg tega bodo v Kölnu predstavili MULTIVAC Cooling@Packing System, vakuumsko aplikacijo za hlajenje pekovskih izdelkov, ki jo je mogoče integrirati v termoformirne pakirne stroje in omogoča pakiranje občutljivih pekovskih izdelkov brez izgube kakovosti. Pakiranje takoj po peki zagotavlja večjo svežino in daljšo obstojnost izdelkov. Poleg tega je mogoče prihraniti stroške energije za hlajenje izdelkov in povečati proizvodno zmogljivost zaradi krajših časov pečenja. Ne nazadnje je za rešitev značilna majhna prostorska zahteva v pekarnah.
Rešitve obdelave v živi uporabi
Še en razstavni prostor MULTIVAC Group v šotoru na zunanji površini (pred halo 8.1) je namenjen razrezu svežega mesa in narezkov. Tam bodo predstavljeni stroji v živo: med njimi različni porcionirji iz serije GMS, ki zahvaljujoč 3D oblikovanju omogočajo porcioniranje brez ostankov, ter rezalniki MULTIVAC v različnih razredih zmogljivosti.
O skupini MULTIVAC
Združeno strokovno znanje, inovativna vrhunska tehnologija in močne blagovne znamke pod eno streho: Skupina MULTIVAC ponuja celovite rešitve za pakiranje in predelavo hrane, medicinskih in farmacevtskih izdelkov ter industrijskega blaga – in kot vodilna v tehnologiji nenehno postavlja nove standarde na področju trg. Že več kot 60 let ime pomeni stabilnost in vrednote, inovativnost in sposobnost preživetja v prihodnosti, kakovost in odlične storitve. Skupina MULTIVAC, ustanovljena leta 1961 v Allgäu, je zdaj globalni ponudnik rešitev, ki podpira mala in srednje velika podjetja ter velike korporacije pri ustvarjanju učinkovitih proizvodnih procesov in varčevanja z viri. Portfelj vključuje različne tehnologije pakiranja, rešitve za avtomatizacijo, sisteme označevanja in nadzora ter nenazadnje embalažne materiale. Spekter dopolnjujejo rešitve za predelavo, ki temeljijo na potrebah – od rezanja in porcioniranja do tehnologije pečenja. Rešitve so prilagojene individualnim zahtevam strank v izobraževalnih in aplikacijskih centrih. Približno 7.000 zaposlenih v več kot 80 podružnicah po vsem svetu skrbi za bližino strank in maksimalno zadovoljstvo strank, od začetne ideje do poprodajnih storitev. Dodatne informacije na: www.multivac.com
