Keine Nitrite. Keine Nitrate. Keine Konservierungsstoffe. Keine Farbstoffe. Zwar verzehren die Italiener immer noch den meisten Parmaschinken, Deutschland ist aber neben Frankreich der wichtigste europäische Exportmarkt für diese traditionelle EU-geschützte Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna. Um die Freude und den Genuss der deutschen Verbraucher am Schinkenklassiker weiterhin zu fördern, kooperiert das Consorzio del Prosciutto di Parma seit vielen Jahren mit Lebensmittelhandel und Feinkostketten und realisiert bundesweit Aktivitäten am POS wie auch digital...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 74-krat

Po včeraj objavljenih podatkih Zveznega informacijskega centra za kmetijstvo (BZL) se je upadanje porabe mesa v Nemčiji nadaljevalo tudi v letu 2023. Poraba mesa je z 51,6 kilograma na prebivalca ponovno upadla za okoli 0,4 kilograma v primerjavi z letom prej, nekoliko manj kot leta 2022...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 383-krat

Na včerajšnji skupščini družbe Bell Food Group AG v Baslu je bilo zastopanih 79,4 odstotka izdanih delnic. Skupščina je z jasno večino potrdila vse predloge upravnega odbora. Med drugim je bila odobrena bruto dividenda v višini 7.00 CHF na delnico...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 162-krat

Kann die industrielle Zucht von Insekten als Tierfutter einen Beitrag leisten, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren? Der Beantwortung dieser Frage widmet sich die "Inhouse Farming – Feed & Food Show", die vom 12. bis 15. November 2024 auf dem Messegelände in Hannover stattfindet. Im Fokus der von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) organisierten B2B-Plattform stehen Technologien und Lösungen, die zeigen, dass Insekten mittlerweile als alternative Proteinquelle für nachhaltige Futtermittel wirtschaftlich einsetzbar sind...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 221-krat

Der Bundesverband der Deutschen Wurst- und Schinkenproduzenten (BVWS) vertritt die Interessen der Hersteller hochwertiger Wurst- und Schinkenspezialitäten. Die Anhebung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes auf tierische Produkte hätte gravierende wirtschaftliche Auswirkungen auf unsere Branche. Durch sinkende Umsätze und Gewinne könnten Unternehmen gezwungen sein, Stellen abzubauen, ihre Produktion einzuschränken oder in das benachbarte Ausland zu verlagern...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 308-krat

"To je navidezna razprava ob nepravem času," pravi Steffen Reiter, generalni direktor Združenja mesne industrije (VDF), o predlogu za zvišanje davka na živalsko hrano, o katerem trenutno razpravljajo glede na priporočilo Komisija za prihodnost kmetijstva (ZKL)...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 313-krat

V preteklosti so bili lastniki živali in veterinarji nemočni pri soočanju s številnimi nalezljivimi boleznimi, danes pa so učinkovita zdravila in cepljenja skoraj samoumevna – tudi pri prašičih. Ne glede na to, ali gre za dihala, prebavni trakt ali plodnost: bakterije in virusi so prilagodljivi – in zahrbtni ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 259-krat

Sistemska hiša Winweb svojim strankam ponuja chatbota. »Naš inteligentni pomočnik odgovarja na vsa vprašanja o našem podjetju in naši programski opremi winweb-food,« pravi Jan Schummers, višji programski inženir pri Winweb Informationstechnologie GmbH, ki spodbuja uporabo umetne inteligence. “In vse v nekaj sekundah.”...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 214-krat

Skupina Tönnies pozdravlja Julio Hupp v vodstveni ekipi. Kot glavna direktorica za preoblikovanje bo zdaj odgovorna za združevanje preoblikovanja znotraj skupine ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 936-krat

100 let partnerja živilske industrije. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG s sedežem v Verlu bo leta 2024 praznoval to obletnico. Podjetje Ehlert, ki je bilo ustanovljeno kot veletrgovec z mesarsko opremo, je oskrbovalo obrtna podjetja ter podjetja za proizvodnjo mesa in klobas, ki so tradicionalno močno zasidrana v območjih Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh in Versmold...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 569-krat

Poraba mesa med Nemci bo leta 2023 padla na najnižjo raven. Dolgoletni trend zmanjševanja porabe mesa se je nadaljeval tudi v letu 2023. Po preliminarnih podatkih Zveznega informacijskega centra za kmetijstvo (BZL) se je poraba mesa na prebivalca zmanjšala za 430 gramov na 51,6 kilograma. To je najnižja vrednost od začetka beleženja...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 410-krat