Anuga Meat - Največji svetovni sejem za meso in mesne izdelke
Rekorden rezultat: preko 900 dobaviteljev iz 50 držav v treh halah. Z več kot 900 dobavitelji iz 50 držav je Anuga Meat, eden od desetih sejmov pod okriljem Anuge, postavil nov rekord. Zraven se ponovno predstavljajo vrhunski igralci, mala in srednja podjetja. Anuga Meat zavzema bruto razstavno površino 55.000 m² v treh razstavnih dvoranah, zaradi česar je drugi največji sejem Anuga po Anuga Fine Food. Kot največji in najpomembnejši živilski sejem na svetu bo Anuga od 7. do 11. oktobra 2017 predstavila skupno več kot 7.200 dobaviteljev iz 100 držav.
Anuga Meat je s svojo mednarodno ponudbo najbolj izčrpna platforma za informacije in naročila za meso, klobase, divjad in perutnino. To predstavlja celoten spekter proizvodnje mesa v različnih fazah predelave, od nepredelanih mesnih izdelkov do mesnih pripravkov in prigrizkov do finih klobas in pršutov ter regionalnih specialitet. Primerljive razstave v mesni industriji ni nikjer na svetu.
Najboljši razstavljavci na Anuga Meat so Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof in Wiltmann. Francoska Groupe Bigard je nova.
Letošnji dobitnik nemške start-up nagrade Grillido je eno izmed številnih malih in srednje velikih podjetij v mesni industriji. Skupinske udeležbe, ki bodo predstavljene na Anuga Meat, so Argentina, Avstralija, Brazilija, Nemčija, Francija, Irska, Italija, Nizozemska, Paragvaj, Španija, Turčija, Urugvaj in ZDA. Mednarodni spekter odlično zaokrožujejo manjše skupinske udeležbe iz Kanade, Japonske in Južne Afrike ter posamezni razstavljavci iz Nove Zelandije in Indije.
Anuga Meat zaseda dvorane 5, 6 in 9 razstavnega centra v Kölnu. S svojimi podsegmenti klobasnih izdelkov (hala 5.2 in 6), rdečega mesa (hala 6 in 9) in perutnine (hala 9) nudi kupcem specialistom odlično orientacijo.
Celoten svetovni trg na enem mestu, naenkrat, pod eno streho!
Izvoz ima še naprej pomembno vlogo v mednarodni mesni industriji. Ker se povpraševanje po mesnih izdelkih po vsem svetu povečuje, se potrošniški trgi za proizvajalce EU vse bolj preusmerjajo v rastoče regije, kot so Azija ter Severna in Južna Amerika. Mesne izdelke predvsem iz Severne in Južne Amerike dostavljajo tudi po vsem svetu, tudi v Evropo. Konkurenca med proizvajalci je temu primerno velika. Tudi znotraj EU proizvajalci tekmujejo za tržni delež.
Hkrati pa postajajo za potrošnika vse pomembnejše skrbi potrošnikov, kot so sledljivost, zdravje živali, dobro počutje živali in kakovost, ki jih proizvajalci upoštevajo v svoji paleti izdelkov. Na nekaterih trgih so v trendu tudi vegetarijanski ali celo veganski nadomestki za meso, ki jih proizvajalci prikazujejo kot del sejemske prisotnosti.
Na področju prodajnih poti ima trg zunaj doma vse pomembnejšo vlogo poleg maloprodajnih kupcev.
Številni proizvajalci iz segmenta mesnih izdelkov (klobase in mesni izdelki) se odlikujejo po specialitetah iz svojih regij. Posebno priljubljene so predvsem klobase in šunke iz Evrope, vse bolj pa tudi v Aziji kot npr B. v Hong Kongu, na Japonskem in v Koreji.
Pogled na bazo novosti na spletni strani Anuga pokaže, kako velika je pestrost mesnih izdelkov, predstavljenih v Anugi. Ponudba sega od gurmanskega mesa do regionalnih variacij šunke in salame, govejega mesa, fitnes klobas, prigrizkov s klobasami ToGo in mesnih jedi, pripravljenih za uživanje.
Začimbe, zelišča in omake, ki dajejo mesnim jedem izvirne in izvirne okusne variacije, so tudi del ponudbe Anuga Meat ali pa jih najdete na katerem od drugih sejmov Anuga. Skupno bo na Anugi v Kölnu prisotnih več kot 7.200 dobaviteljev iz 100 držav.
Sejem je od sobote, 7.10. oktobra. Odprto vsak dan od 11.10.2017. do 10. ure do srede, 18. oktobra XNUMX. Dostop imajo samo obiskovalci trgovine.
Več informacij, baza razstavljavcev in vstopnice: www.anuga.de/ www.anuga.com
