Mesnice so spomladi spet rasle
Frankfurt na Majni, 25. september 2017. Nemški obrtniški mesarji so v drugem četrtletju letošnjega leta ponovno zabeležili razveseljive številke. Po podatkih Zveznega statističnega urada se je prodaja industrije povečala za 7,1 odstotka v primerjavi z istim četrtletjem prejšnjega leta. Ob 1,7-odstotni rasti cen mesa in mesnih izdelkov v istem obdobju je to zadovoljiva rast. Število zaposlenih je ostalo skoraj nespremenjeno, v primerjavi z drugim četrtletjem 2016 se je zmanjšalo le za 0,3 odstotka.
Ta razvoj je treba videti v ozadju zmanjševanja števila samostojnih mojstrov in potrjuje nadaljnji trend k večjim in učinkovitejšim podjetjem. V mesarstvu je drugo četrtletje praviloma močnejše od začetka leta, topla pomlad z zgodnjim začetkom sezone peke na žaru pa lahko močno spodbudi poslovanje. Še vedno pa je največja prodaja dosežena med božičnim poslovanjem v četrtem četrtletju.
Dobra sezona žara lahko pozitivno vpliva na prodajo mesnic
Slika: DFV
