Fipronilni dogodki dolgoročno vplivajo na trg jajc
Berlin, 16. november 2017. »Kdor hoče v adventnem času peči z nemškimi jajci, naj že v zgodnji fazi poišče lokalno proizvedena jajca,« opozarja Henner Schönecke, predsednik Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), s pogledom na predbožični čas in peko, ki se zdaj začenja. Izrecno ni pričakovati ozkih grl pri dobavi po vsej državi, vendar: "Posledice tega, kar se je zgodilo s Fipronilom pozno poleti, še vedno vplivajo na stanje dobave jajc na nemškem trgu." Učinke incidentov s Fipronilom občasno občuti neposredno potrošnik . Tisti, ki pripisujejo poseben pomen nemškemu poreklu jajc, jih zaradi omejene ponudbe na trgu morda ne bodo vedno našli v zadostnih količinah.
Nemška proizvodnja pokriva nekaj manj kot 70 odstotkov domačega povpraševanja po jajcih
Dogodki s fipronilom so prizadeli le štiri nemške farme kokoši nesnic, ki so prišle v to situacijo brez lastne krivde. Manjkajo pa predvsem jajca iz Belgije in Nizozemske. To ima posledice, saj lahko nemška proizvodnja trenutno sama pokrije le okoli 67 odstotkov domačega povpraševanja – tretjino je torej treba uvoziti iz sosednjih držav. Vendar pa je veliko prizadetih tujih farm kokoši nesnic še vedno zaprtih in ne morejo prinašati. Tega nemška proizvodnja kratkoročno ne more nadomestiti. "Kljub temu smo trdno prepričani, da si vsi vpleteni prizadevajo zagotoviti uravnoteženo ponudbo jajc nemškega izvora v interesu zadovoljstva strank," pravi Schönecke. Dodaja: »Posledično moramo širiti domačo proizvodnjo! Samo če lahko sami zadovoljimo povpraševanje z novimi hlevi v Nemčiji, ki spodbujajo dobro počutje živali, bo oskrba varnih jajc ostala nespremenjena zaradi tujih kriz.«
»Tudi če si prizadeta nizozemska in belgijska podjetja prizadevajo čim hitreje obnoviti zaloge, bo normalizacija razmer verjetno trajala še dolgo v novo leto 2018. Toda varstvo potrošnikov in varnost hrane morata imeti prednost!« dodaja predsednik ZDG Friedrich-Otto Ripke.
BDE in ZDG zato pozivata vse udeležene na trgu jajc – dobavitelje in trgovce z živili ter potrošnike –, da drug do drugega ravnajo preudarno in razumevajoče. Advent in božič ponujata najboljši okvir za to.
O ZDG
Osrednje združenje nemške perutninske industrije eV zastopa interese nemške perutninske industrije na zvezni ravni in ravni EU kot strokovna krovna in krovna organizacija nasproti političnim, uradnim in strokovnim organizacijam, javnosti in tujini. Približno 8.000 članov je organiziranih v zveznih in državnih združenjih. Nemški rejci kokoši nesnic so organizirani v Bundesverband Deutsches Ei eV.
