Digitalni sprememba se je že začelo v Mesni industriji
Frankfurt na Majni, 7. avgust 2017. Če se bodo klobase v prihodnosti kupovale prek spleta in nato z dronom pristale na mizi, kdo bi šel v mesnico? Digitalna transformacija je pod seboj pokopala že toliko tradicionalnih industrij ali jih vsaj postavila na glavo. Kamere, ki potrebujejo film ali potovalne agencije, ki prodajajo letalske karte, kdo to še potrebuje? oblačila, knjige? Danes je vse na voljo v spletni veleblagovnici. Tudi v obrt je že zdavnaj prišla digitalizacija. Toda kako to vpliva na mesarstvo zdaj in v prihodnosti?
Nemško združenje mesarjev bo tem vprašanjem prišlo do dna 18. septembra v okviru dneva delavnic v Frankfurtu. Namen dogodka z naslovom »Digitalna sprememba v mesnici« je podati čim širšo in celovito sliko stanja ter izostriti fokus podjetnikov v mesnici na digitalne spremembe. Ker po mnenju DFV predvsem malim in srednje velikim podjetjem ponuja veliko priložnosti.
Zato se bodo septembra v Frankfurtu zbrali strokovnjaki z najrazličnejših področij, da bi se osredotočili na učinke digitalnih sprememb na mesarsko obrt. Zastopane so znanstvene in trgovinske organizacije ter strokovnjaki za digitalizacijo iz IT podjetij in ustanovitelji zagonskih podjetij. Obstajajo tudi obrtna podjetja, ki so že pridobila začetne izkušnje s tem predmetom. Po zamisli organizatorjev naj vsak prispeva svoj osebni pogled.
Poleg tega bodo tri podjetja predstavila, kako pripravljajo temo digitalizacije za svoje stranke. Inosoft AG iz Marburga bo v sodelovanju s KG Wetter predstavil eksperimentalno aplikacijo 3D očal za mesarje. Bizerba bo s svojim programom RetailApps pokazala, kako je mogoče digitalno podporo korak za korakom prenesti v analogni potek dela. Content Management AG, znan po spletnih straneh podjetij, bo pod naslovom "Jobbooster" predstavil digitalni koncept za zaposlovanje kvalificiranih delavcev.
Organizatorji se nadejajo tudi posebnih vtisov s prizorišča. Skydeck v 30. nadstropju stolpnice Deutsche Bahn v središču Frankfurta ne ponuja le dih jemajočega razgleda, ampak je tudi sedež DB Systel, osrednje organizacijske enote za inovacijska prizadevanja in digitalizacijo pri Deutsche Bahn. Na dogodku bodo njihovi predstavniki razložili, kako uspešno pospešujejo digitalne spremembe v tradicionalnem podjetju s temeljno analognim poslovnim modelom.
Po besedah tiskovnega predstavnika DFV Gera Jentzscha je ključno vprašanje vedno, kako v svetu digitalnih sprememb ohraniti osrednje prednosti mesarske obrti, njene nezgrešljive značilnosti. Dogodek je odprt za vsa podjetja članice DFV in člane Mladinskega združenja nemškega mesarstva.
