Transformacija je v središču pozornosti
Hamburg, 10. maj 2023 – Združenje mesne industrije (VDF) bo na svoji letni konferenci 11. in 12. maja 2023, ki bo potekala v Hamburgu skupaj z Zveznim združenjem nemških klobas in šunke, razpravljalo o osrednjih temah živilske industrije. Proizvajalci (BVWS). Za VDF je središče razprave preoblikovanje živinoreje, ki ga želi zvezna vlada.
Prvi dan panožnega zbora bo občni zbor med drugim razpravljal o zamenjavi najvišjega vodstva združenja. VDF želi tudi pozvati zvezno vlado, naj hitro sprejme v prihodnost usmerjen koncept za živinorejo v Nemčiji. Za pretvorbo pa bo treba dati na voljo precej več sredstev, kot je bilo načrtovano.
Drugi dan letnega srečanja so znanstveniki dr. Malte Rubach, dr. Thomas Ellrott, prof. dr. Harald von Witzke in prof. dr. Thomas Roeb bo spregovoril o aktualnih temah, povezanih z miti o mesu, brezmesni prehrani, ekološkem kmetovanju in živinoreji ter spremembah v maloprodajnem sektorju živil.
