Nemški mesni kongres se je sestal že 16., tokrat v Mainzu. Nemški mesni kongres je ponovno razpravljal o tem, kaj lahko mesna industrija pričakuje v prihodnosti. Vozni izzivi vključujejo dobro počutje živali in trajnost ter varstvo podnebja in alternativne beljakovine. Menijo, da je mesni sektor daleč od apokalipse. Človek se odziva na družbenopolitične zahteve, spremenjene prehranjevalne vzorce in potrošniške navade ...
Herbert Dohrmann je že 5 let predsednik Mesarske zveze. Na Društvenem dnevu, ki je potekal v začetku oktobra, je zato skušal v svojem predavanju narediti inventuro. Tesnejše povezovanje z drugimi združenji v živilski industriji, zlasti z delovno skupino za trgovino s hrano (katere je tudi predsednik), vidi kot absolutni plus ...
Nemško združenje mesarjev (DFV) pozdravlja predloge Komisije za kmetijstvo prihodnosti za večjo trajnost pri proizvodnji hrane ...
Ob podpori pristojnih nadzornih organov je nemško združenje mesarjev pripravilo film, ki zaposlenim v mesarski industriji prikazuje, kako preprečiti listerije v mesnicah. Listerije so bakterije, ki lahko v določenih pogojih povzročijo zdravstvene težave pri ljudeh, v nekaterih zelo redkih primerih celo smrt ...
Raziskava, ki jo je nemško združenje mesarjev nedavno izvedlo med svojimi člani, kaže, da je kadrovsko stanje v mesarski trgovini še vedno izjemno napeto. Skoraj natančno četrtina anketiranih je dejala, da ima ravno pravšnje število zaposlenih ...
Sprememba tehničnih navodil za čiščenje zraka (v sedanji obliki: TA Luft) je naletela na ostre kritike Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...
Nemška perutninska industrija pozdravlja študijo izvedljivosti Borchertove komisije, ki jo je včeraj predstavilo Zvezno ministrstvo za prehrano in kmetijstvo (BMEL) o prestrukturiranju živinoreje v Nemčiji, in hkrati poziva k jasnim smernicam politikov glede kako je treba izvajati priporočila ...
Friedrich-Otto Ripke, predsednik osrednjega združenja nemške perutninske industrije, je dejal, da je osnutek zakona, ki ga je danes sprejel Zvezni kabinet o prepovedi ubijanja petelinjih piščancev, le delna nemška rešitev problema, znotraj EU pa neizmerna konkurenčnost slabosti za domačo perutninsko industrijo ...
Maschinenfabrik Seydelmann KG s sedežem v Stuttgartu in Aalenu je novi zlati pokrovitelj državne mesarske ekipe. Peta generacija družinskega podjetja, ki že od leta 1843 izdeluje stroje za predelavo hrane, vidi v tem pomemben korak pri promociji naslednje generacije mesarjev ...
Spletna peticija, ki jo je sprožila nacionalna mesarska ekipa, je bila zaključena na silvestrovo. Skupaj je kampanja našla okoli 21.400 podpornikov. To omogoča dodaten poudarek političnim zahtevam mesarske trgovine, glavna zahteva peticije pa je bila pravična obravnava mesarske trgovine v odnosu do industrijskih struktur. Na konkretnih primerih je bilo jasno razvidno, da je obrt na nekaterih področjih prikrajšana z zakonskimi zahtevami. To je treba spremeniti ...
Osrednje združenje nemške perutninske industrije (ZDG) reorganizira svoje komuniciranje: s takojšnjim učinkom je Michael Steinhauser odgovoren za oddelek za komuniciranje in odnose z javnostmi za nemško perutninsko industrijo. Nasledil je Christiane von Alemann, ki je konec lanskega leta odšla na lastno željo ...