Seminari i drejtpërdrejtë online “Monitorimi i procesit të produkteve të papërpunuara dhe sallameve të papërpunuara”
Cilat aspekte janë thelbësore për sa i përket monitorimit të procesit dhe sigurimit të cilësisë në prodhimin e salçiçeve të papërpunuara dhe proshutës së kuqe? Përgjigjet për këto dhe pyetje të tjera jepen nga seminari i drejtpërdrejtë online i Akademisë QS "Monitorimi i procesit të produkteve të papërpunuara dhe sallameve të papërpunuara", për të cilin janë të disponueshme vetëm disa vende pjesëmarrëse.
Do të mësoni gjithçka si pjesë e seminarit, i cili do të zhvillohet në internet më 7 shkurt 2024 (14:00 deri rreth orës 16:30) dhe ka për qëllim menaxherët e cilësisë nga kompanitë e industrisë së mishit, si dhe punonjësit nga Institucionet e testimit dhe këshillimit si dhe nga monitorimi zyrtar Informacion i dobishëm për përzgjedhjen e lëndëve të para, proceset e maturimit dhe paketimin dhe ruajtjen e saktë të mallrave. Folësi shpjegon se cilët parametra të procesit luajnë gjithashtu një rol të rëndësishëm Prof Dr. Achim Stiebig (përfshirë ish-lektorin në Universitetin e Teknologjisë Ostwestfalen-Lippe për drejtimin e teknologjisë së mishit në departamentin e Teknologjive të Shkencës së Jetës). Markus Hensgen (udhëheqës i ekipit QS për industrinë e mishit) ofron një pasqyrë të detajuar në kërkesat e zbatueshme të QS në lidhje me prodhimin e produkteve të mishit.
Mund të gjeni informacione të mëtejshme rreth ngjarjes dhe një opsion rezervimi këtu.
