Gjermane janë në zjarr për gëzimin Barbecue
Marketagent.com anketuar anëtarët e paneleve të saj online për zakonet dhe preferencat e tyre në Grill
Idealizuar Grill miq në Gjermani zjarr në muajt e verës, çdo dy deri në tre javë një skarë me qymyr në, duke hedhur kryesisht salcice dhe mish derri në po atë, mblidhen dy deri katër si-mendje njerëzve rreth dhe le njeriun në aktin shtëpi si "mjeshtër vuaj" - këto janë rezultatet e një Anketa aktuale, në internet tregu dhe opinioni institut hulumtimi në bazë të anëtarëve Marketagent.com 1.000 e paneleve të tij në linjë të hyrjes në një - në ditët e verës - ka kryer temë fjalë për fjalë të nxehtë.
Pjekja në skarë ka status kulti. Nga një këndvështrim historik, metoda më e vjetër e përgatitjes së ushqimit mbi një burim nxehtësie është shumë e popullarizuar në Gjermani. Pothuajse 85 nga 100 të anketuar (84,3%) deklarojnë se ushqimi përgatitet në skarë të paktën herë pas here në familjen e tyre.
38,1% e tyre kënaqen me këtë pasion në muajt e verës midis majit dhe shtatorit mesatarisht një herë në dy deri në tre javë, gjithsej rreth të njëjtit numër skarë një herë në javë (28,8%) ose edhe më shpesh (9,4%). Tremujori i mbetur (23,7%) e merrni pak më lehtë dhe piqeni në skarë më së shumti një herë në muaj ose më pak.
Për 81,1%, vendi ku zakonisht bëhet përgatitja popullore e vakteve në ajër të hapur është në mjedisin e afërt të shtëpisë, d.m.th., kopsht, oborr ose tarracë. Në fund të fundit, pothuajse dhjetë nga 100 prej të intervistuarve nga Marketagent.com (9,8%) deklarojnë se pijnë në skarë "në natyrë", 5,5% shkojnë në park për ta bërë këtë.
Dhe pothuajse një e katërta (23,8%) gjithashtu përdorin mundësinë për të fërguar në ballkonin e tyre, gjë që natyrisht ngre menjëherë pyetjen e pajisjes së përdorur. Në shumicën e rasteve, i dyti në mesin e grilave është ndoshta në përdorim në "ballkone": 27% e të anketuarve përdorin një skarë elektrike. Në mënyrë domethënëse më shumë se dy të tretat (68,1%) ende betohen për qymyrin e vjetër të mirë. Grilat me gaz, gurë lavë ose një përdorim po bëhen gjithnjë e më të njohura, por aktualisht (ende) janë të rezervuara për një pakicë prej nën dhjetë përqind.
Vota për "mjeshtrin e skarës" është edhe më e qartë se përgjigja e pyetjes për instrumentin e përdorur: Për më shumë se tre të katërtat (76,5%) e të anketuarve, "burri në shtëpi" është personi që normalisht qëndron në skarë. Në pak më pak se një e pesta (19,6%), gruaja gatuan në skarë dhe të paktën pesë nga 100 të anketuar (5,2%) pëlqejnë të llasohen në këtë drejtim nga pasardhësit e tyre.
Nuk ka kufij për imagjinatën kur bëhet fjalë për zgjedhjen e pjatave që do të ekspozohen ndaj nxehtësisë së hapur, por klasikët zbarkojnë në tre vendet e para: 86,6% e të anketuarve salcice të pjekura në skarë, 83,5% mish derri dhe 73,5% shpendë. Pjatat vegjetariane, buka dhe perimet janë zakonisht në skarë për katër në dhjetë të anketuar - peshqit dhe ushqimet e detit piqen respektivisht nga 29,3% dhe 10%. Më shumë se gjashtë në dhjetë persona (61,2%) deklarojnë se e përgatisin ushqimin e tyre të pjekur në hell, gjë që lejon një shumëllojshmëri të gjerë opsionesh në lidhje me përbërësit e hellosur.
Vëzhgimi dhe admirimi i "mjeshtrit të skarës" dhe sigurisht ngrënia e mëvonshme është argëtimi më i mirë në grup. Prandaj, nuk është për t'u habitur që vetëm një në 100 të anketuar (1,2%) deklaron se zakonisht pinë barbekju vetëm - po aq pak (1,2%) janë mbledhur rreth zjarrit me një numër dyshifror njerëzish. Shumica (60,9%) preferojnë ta shijojnë atë në një grup të menaxhueshëm prej tre deri në pesë persona, për një në dhjetë (11,4%), koha e gatimit është koha për të bashkuar.
Sigurisht, Marketagent.com u hodhi një sy edhe atyre që nuk kanë barbekju: Pyetja vendimtare se pse i gjashti nga të gjithë të anketuarit këtu nuk e përgatisin ushqimin në mënyrën popullore është përgjigjur në shumë mënyra: Një vend i përshtatshëm (46,5%) ose pajisjet përkatëse (33,8%) mungojnë në shumicën e "refuzimeve". Një e pesta (21,0%) i shmangen përpjekjeve të përfshira në skarë. Arsyet për shije (14%) dhe një dietë kryesisht pa mish (13,4%) janë gjithashtu arsye të përmendura vazhdimisht.
Për shkak të substancave kancerogjene të prodhuara nga nxehtësia e madhe dhe, për shembull, yndyra që pikon, shumë skarë aktive kanë edhe shqetësime shëndetësore në aktivitetet e tyre. Por vetëm 8,3% e të anketuarve nga Marketagent.com për këtë studim janë një arsye për të hequr dorë fare nga pjekja në skarë.
Burimi: Mynih [ Marketagent.com ]
