Duke vizituar Tönnies

Taunusstein, 14.07.2017. Meqenëse tani raportojmë rregullisht dhe me kënaqësi për Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) në platformën tonë, vendosëm të vizitojmë kompaninë personalisht. Më pas na u caktua një takim për të parë pronën shpejt dhe me lehtësi. Turi i fabrikës filloi me një pritje të ngrohtë dhe duke u shndërruar në një veshje higjienike të paralajmëruar më parë, të detyrueshme. Dy zotërinj nga një departament më i lartë i shtëpisë u deshën 2 orë për të na treguar ambientet dhe proceset e thertores. Gjatë vizitës në "Ndërtesën e Administratës", edhe z. Clemens Tönnies u pa në një sallë mbledhjesh. Më pas shkuam në ndërtesa të tjera, ku mundëm të përjetonim nga afër procesin e therjes, prerjen dhe prodhimin e mishit të grirë.

Zonat e biznesit të Tönnies
Tönnies është një kompani me shumë nivele në industrinë ushqimore që mban pozicione udhëheqëse në mbarë botën. Katër fushat e biznesit janë mishi, komoditeti, përbërësit dhe logjistika. Biznesi kryesor i biznesit familjar, i themeluar në vitin 1971, është therja, prerja dhe përpunimi i derrave, dosave dhe gjedhëve. Markat e korporatave "Tillmans" dhe "Toasty" janë veçanërisht të njohura për konsumatorët. Tillmans është lider në tregun gjerman për mishin e freskët të gatshëm për shitje (mish vetë-shërbyes) dhe gjithashtu ofron një gamë të gjerë produktesh komoditeti, si dhe proshutë të gatuar, mish të pjekur dhe produkte sallami.

Ndarja e mishit
Historia e suksesit Tönnies fillon me konceptin unik të cilësisë dhe freskisë. Nëpërmjet "njësisë biologjike" të qëndrueshme të therjes, prerjes dhe paketimit nën një çati, kjo filozofi sjell freskinë më të lartë të produktit. Mishi cilësor i prodhuar "inline" nga grupi i kompanive Tönnies njihet në nivel kombëtar dhe ndërkombëtar si bazë për të gjitha nivelet e përpunimit dhe konsumit në rrjedhën e poshtme. Çelësi i freskisë dhe sigurimit të cilësisë është prodhimi inline i integruar dhe plotësisht i dokumentuar nën një çati. Gjatë procesit të prodhimit, nga therja deri tek produkti i përpunuar në një vend, linja e ftohjes dhe higjienës nuk ndërpritet në asnjë moment.

Tönnies Lebensmittel siguron freski dhe cilësi unike:

•  teknologjinë më të fundit në therje, prerje, paketim dhe logjistikë

•  higjienë unike

•  Linja e pandërprerë e ftohjes dhe higjienës përmes prodhimit inline

•  kontroll të përhershëm në të gjitha fazat e prodhimit

Me më shumë se dyzet vjet përvojë dhe përsosmëri teknologjike, TönniesFleisch ka bërë një hap kuantik në prodhimin cilësor të mishit me prezantimin e prerjes plotësisht automatike. "Prerja, përfundimi dhe paketimi sipas dëshirës së klientit është një sfidë e mirëpritur për ne, të cilën e zotërojmë si rrallë kushdo tjetër. Shërbimet dhe aftësitë tona specifike janë të kërkuara në mbarë botën."

Ndarja e komoditetit
"Zona e biznesit të komoditetit dhe produkteve të mishit të përpunuar menaxhohet nga filiali ynë, Tillman's Convenience GmbH. Për të përmbushur kërkesat e Divizioni i Komoditetit është i ndarë në katër fusha të kompetencës për të përmbushur në mënyrë optimale tregjet e ndryshme dhe dëshirat dhe kërkesat e klientëve dhe partnerëve tanë tregtarë."

Mish i freskët vetë-shërbyes
"Ne jemi ndër specialistët evropianë për mishin e freskët të ambalazhuar vetë-shërbim. Ne u ofrojmë klientëve tanë vendas dhe ndërkombëtarë një gamë të larmisë më të madhe të produkteve, e cila përfshin artikuj të veçantë dhe sezonalë të tregtueshëm, përveç artikujve bazë që lëvizin shpejt."

Komoditet i ngrirë
"Sazimi ynë i larmishëm dhe inovativ i produkteve të ngrira më të shitura bazohet në lëndë të para me cilësi të lartë që përgatiten lehtë dhe me siguri do të kenë sukses."

Komoditet i freskët
"Përshtatshmëria e freskët është një nga sferat në rritje të së ardhmes. Shëndeti, shumëllojshmëria, trajtimi i lehtë dhe cilësia e lartë luajnë një rol vendimtar për konsumatorin."

Produkte të rafinuara të mishit
"Nga specialitetet tradicionale të salçiçeve dhe produktet e gatuara të gatuara bazuar në receta të provuara deri te produktet e shijshme dhe inovative në trend, ne u ofrojmë klientëve tanë një gamë të gjerë produktesh. Fleksibile, me performancë të lartë dhe ekskluzivisht të bazuara në lëndët e para më të mira."

Ndarja e përbërësve
"Divizioni i Përbërësve prodhon dhe tregton nënproduktet e vlefshme të prodhimit të ushqimit. Këto lëndë të para shtazore dhe bimore të kontrolluara rreptësisht përdoren për të krijuar produkte përfundimtare me vlerë të lartë të shtuar, cilësi të shkëlqyer dhe një gamë të gjerë funksionesh."

"Në të gjitha kompanitë në divizionin "Përbërësit", teknologjitë inovative dhe proceset e prodhimit përbëjnë bazën për prodhimin e produkteve përfundimtare si proteinat, yndyrat dhe mielli, të cilat ne gjithashtu i zhvillojmë dhe i prodhojmë sipas specifikave dhe kërkesave specifike të klientit. Ato janë përdoret në një gamë të gjerë aplikimesh në fushën e farmacisë, industrisë ushqimore dhe ushqimore."

Divizioni i Logjistikës
TEVEX Logistics GmbH, me seli në Rheda-Wiedenbrück në Westphalia Lindore, është një ofrues ndërkombëtar transporti dhe logjistike ndër-industriale. Kompania e transportit, e cila është pjesë e Grupit Tönnies, punëson 580 persona dhe është specialiste në fushën e transportit dhe logjistikës së magazinimit të kontrolluar nga temperatura. Për këtë, Tevex u ofron klientëve të saj një zinxhir të mbyllur të ftohtë me një kontroll të temperaturës nga -30 në +25 °C.

Përveç konceptimit të zgjidhjeve individuale logjistike, kompetencat thelbësore të Tevex përfshijnë gjithashtu organizimin e plotë të të gjithë zinxhirit logjistik, duke filluar nga marrja e porosive dhe etiketimi përmes magazinimit të mallrave frigoriferike dhe të thata deri te logjistika e transportit ndërkombëtar. Ky i fundit tani përfshin edhe transportin e kombinuar hekurudhor dhe anijesh.

Flota e brendshme është e pajisur me mbi 300 automjete 'pastra automjetesh'. Për të siguruar që të gjitha mallrat të arrijnë në destinacionin e tyre pa asnjë problem, Tevex përdor sisteme moderne telematike dhe kontroll të temperaturës të monitoruar nga sateliti.

Tevex Logistics GmbH ka degët e veta në tre lokacione në Gjermani, një vendndodhje në Poloni dhe një tjetër në Austri.

http://www.toennies.de