Sinjali i fillimit për IFFA 2025
Nën moton "Rimendimi i mishit dhe proteinave", IFFA 2025 po fillon me shumë risi dhe një koncept të optimizuar të terrenit. Për herë të parë do të ketë një zonë të veçantë produktesh "Proteinat e Reja". Ekspozuesit tani mund të regjistrohen për të marrë pjesë në ngjarjen kryesore të industrisë për industrinë e mishit dhe proteinave.
Industria ndërkombëtare e mishit dhe proteinave do të takohet përsëri në IFFA - Teknologjia për Mishin dhe Proteinat Alternative - nga 3 deri më 8 maj 2025 në Frankfurt am Main. Tashmë është dhënë sinjali fillestar për panairin kryesor ndërkombëtar të tregtisë, pasi ekspozuesit mund të regjistrohen tani. Kompanitë që deklarojnë pjesëmarrjen e tyre deri më 17 prill 2024 do të përfitojnë nga një çmim i reduktuar i hershëm. Koncepti IFFA është zhvilluar më tej dhe është bërë i sigurt për të ardhmen. Johannes Schmid-Wiedersheim, kreu i IFFA, shpjegon: “Në muajt e fundit, së bashku me partnerët tanë të industrisë, ne kemi zhvilluar shumë ide të reja. Pikat kryesore më të rëndësishme kanë të bëjnë me një koncept të përshtatur terreni dhe një zonë të veçantë ekspozimi për temën e Proteinave të Reja. Motoja e IFFA 2025 është "Rimendimi i mishit dhe proteinave" dhe ky është pikërisht vizioni - të punojmë së bashku për ta bërë prodhimin e ushqimit më të zgjuar dhe më të qëndrueshëm.
Përditësim për paraqitjen e sallës
Me një plan urbanistik të ri, IFFA po zgjeron gamën e produkteve të saj dhe po i lidh edhe më ngushtë fazat e përpunimit. Sallat do të ndahen në pesë zona kryesore:
- përpunim
- paketimin
- Shitje dhe punim
- Përbërësit
- Proteinat alternative nga bimët ose kulturat qelizore
Zemra e IFFA, zonat e prodhimit dhe përpunimit të produkteve, mund të gjenden ende në Sallat 8, 9 dhe 12.0. Ekspozuesit nga sektorët e paketimit, robotikës dhe automatizimit mblidhen së bashku në qendër në Sallën 12.1 për herë të parë.
Një zonë e re po krijohet në Sallën 11.0 të quajtur Proteinat e Reja. Përveç furnizuesve të përbërësve përkatës, makinat dhe sistemet për nxjerrjen e proteinave, teksturimin dhe fermentimin, si dhe për prodhimin e mishit të kultivuar, mund të shihen këtu. Oferta e ekspozitës plotësohet nga institucionet përkatëse nga bota e kërkimit, startup-et, shoqatat dhe ekspertët të cilët ofrojnë një pasqyrë të status quo-së kur bëhet fjalë për proteinat e reja. Një nivel sallë më lart, në Sallën 11.1, furnizuesit e përbërësve, erëzave, aditivëve dhe zorrëve prezantojnë risitë e tyre.
Bota e proteinave po zhvillohet me shpejtësi dhe produkte të reja po shfaqen krahas mishit klasik. Me motivin e ri kyç për IFFA 2025, Messe Frankfurt dëshiron të shprehë këtë diversitet. Motivi sillet rreth temave të shijimit të mishit, proteinave alternative, përbërësve novatorë, kërkimit dhe shkencës.
Si panairi kryesor ndërkombëtar i tregtisë, IFFA bashkon industrinë globale të mishit dhe proteinave çdo tre vjet në Frankfurt am Main dhe u ofron vendimmarrësve nga industria, tregtia dhe artizanati një platformë unike. Fokusi është në temat e trendit të automatizimit dhe dixhitalizimit si dhe zgjidhjet për rritjen e efikasitetit të energjisë dhe prodhimit të kursimit të burimeve. Tregtia e kasapit ka të bëjë me cilësinë, rajonalitetin, qëndrueshmërinë dhe mirëqenien e kafshëve. Grupet e reja të klientëve do të zhvillohen me koncepte inovative në pikën e shitjes.
IFFA
Teknologji për Mishin dhe Proteinat Alternative
03. - 08.05.2025
