Transformimi është fokusi
Hamburg, 10 maj 2023 - Shoqata e Industrisë së Mishit (VDF) do të diskutojë temat qendrore në industrinë ushqimore në takimin e saj vjetor më 11 dhe 12 maj 2023, i cili do të mbahet së bashku me Shoqatën Federale të Prodhuesve Gjermanë të Salciceve dhe Proshutës ( BVWS) në Hamburg. Për VDF, fokusi i diskutimit është transformimi i blegtorisë që synon qeveria federale.
Në ditën e parë të mbledhjes së industrisë, mbledhja e përgjithshme do të diskutojë ndër të tjera për zëvendësimin e kryesisë së shoqatës. VDF gjithashtu dëshiron t'i bëjë thirrje qeverisë federale që të miratojë shpejt një koncept largpamës për blegtorinë në Gjermani. Megjithatë, duhet të vihen në dispozicion shumë më tepër burime financiare për konvertimin sesa ishte planifikuar më parë.
Në ditën e dytë të takimit vjetor, shkencëtarët Dr. Malte Rubach, Dr. Thomas Ellrott, Prof Dr. Harald von Witzke dhe Prof Dr. Thomas Roeb do të flasë për tema aktuale në lidhje me mitet e mishit, dietat pa mish, bujqësia organike dhe blegtoria si dhe ndryshimet në sektorin e shitjes me pakicë të ushqimit.
