Për të qenë në gjendje t'u ofrojë klientëve në mbarë botën një portofol edhe më të gjerë zgjidhjesh, Weber Food Technology ka hyrë në një partneritet strategjik me DERO GROEP. Përveç zgjidhjeve teknike, ky bashkëpunim ndërthur përvojën e gjerë dhe njohuritë e specializuara të të dyja kompanive në dobi të klientëve në industrinë ushqimore...
Kaufland mbështet bujqësinë gjermane dhe qëndron për bashkëpunim të drejtë dhe të besueshëm me furnitorët dhe fermerët e saj partnerë. Si pjesë e Javës së Gjelbër në Berlin, kompania jo vetëm që po tregon përkushtimin e saj holistik ndaj qëndrueshmërisë, por po thekson edhe një herë angazhimin e saj ndaj bujqësisë gjermane në mënyrë të veçantë dhe është e përkushtuar qartë ndaj prodhimit vendas...
Nën moton "Rimendimi i mishit dhe proteinave", IFFA 2025 po fillon me shumë risi dhe një koncept të optimizuar të terrenit. Për herë të parë do të ketë një zonë të veçantë produktesh "Proteinat e Reja". Ekspozuesit tani mund të regjistrohen për të marrë pjesë në ngjarjen kryesore të industrisë për industrinë e mishit dhe proteinave...
Në të ardhmen, zonat organike mund të jenë të vetmet zona pa OMGJ në Gjermani. Kjo gjithashtu do të reduktonte përzgjedhjen e ushqimeve pa OMGJ. Aktualisht ka një debat në Bruksel për ligjin e ri të inxhinierisë gjenetike: Më 24 janar, Komiteti i Mjedisit i BE-së do të votojë propozimin e Komisionit të BE-së për derregullimin, dhe debati do të përfundojë më pas në Parlamentin e BE-së...
Nga 19 deri më 22 mars 2024, ofruesit kryesorë të zgjidhjeve inovative dhe praktike të sensorëve do të vendosin edhe një herë standardet në Anuga FoodTec kur bëhet fjalë për avancimin me sukses të besueshmërisë dhe efikasitetit të procesit në prodhimin e ushqimit dhe pijeve. Sensorë të fuqishëm do të prezantohen në qendrën e ekspozitës së Këlnit që marrin përsipër shumë funksione të komunikimit ndër-sistem - si nga makina në makinë dhe nga makina në re...
Shoqata e Industrisë së Mishit (VDF) mirëpret gatishmërinë e politikanëve të qeverisë së Berlinit për të trajtuar një reformë të gjerë të politikës bujqësore pas protestës së fermerëve. Taksa e mirëqenies së kafshëve që u diskutua është një mënyrë e mundshme që Komisioni Borchert kishte sugjeruar për të financuar transformimin e blegtorisë në Gjermani...
Mbi 6200 ekspozues nga e gjithë bota takohen me vendimmarrësit në industrinë e shitjes me pakicë në qendrën prestigjioze të Konventës Javits në qytetin e Nju Jorkut. Nuk është çudi që ekspozita tregtare NRF quhet vendlindja e ideve të mëdha. Bizerba, një lider global në teknologjinë e peshimit, ka ekspozuar atje për shumë vite dhe do të prezantojë përsëri zgjidhje inovative atje nga 14 deri në 16 janar 2024 nën moton "Formoni të ardhmen tuaj. “Sot.”...
Handtmann Inotec tani ofron gjeneratën e fundit të teknologjisë së bluarjes në formën e serisë IW për prodhimin e produkteve të mishit dhe ushqimit për kafshët shtëpiake. Aplikimet tipike në fushën e produkteve të mishit dhe sallamit ose analoge të mishit janë sallami, mishi i grirë dhe sallami i zier, si dhe produktet e mishit të imët - dhe në ushqimin për kafshët shtëpiake, ushqimin e lagësht, shkopinjtë dhe kafshimet, si dhe copat në lëng mishi.
Në terma thjesht matematikorë, ne prodhojmë ushqim të mjaftueshëm për të gjithë në mbarë botën. Megjithatë, kjo ndodh duke tejkaluar masivisht kufijtë e ngarkesës planetare dhe kjo ka pasoja. Në parim, ne mund t'i furnizojmë dhjetë miliardë njerëz të përllogaritur në tokë në të ardhmen me ushqim të shëndetshëm dhe në të njëjtën kohë të ruajmë jetesën tonë. Për të arritur këtë, sistemi bujqësor dhe ushqimor duhet të ndryshojë masivisht...
Nitriti i kaliumit (E 249), nitrat natriumi (E 250), nitrat natriumi (E 251) dhe nitrat kaliumi (E 252) janë aditivë që janë përdorur si konservues për shumë dekada. Këto kripëra përdoren tradicionalisht për të kuruar mishin dhe produkte të tjera që prishen...
Pas një periudhe ndërtimi prej më pak se dy vitesh, Grupi MULTIVAC ka hapur zyrtarisht faqen e tij të re të prodhimit në Indi. Kompleksi i ndërtesave ultramodern për shitje dhe prodhim me sipërfaqe të shfrytëzueshme prej 10.000 2024 metrash katrorë do të vihet në funksion në fillim të vitit 60; Vëllimi i investimit ishte rreth nëntë milionë euro dhe fillimisht në lokacion do të punësohen rreth XNUMX punëtorë. Qëllimi i deklaruar është të furnizojë në mënyrë optimale klientët në Indi, Sri Lanka dhe Bangladesh përmes afërsisë rajonale dhe kohëve më të shkurtra të dorëzimit...