I nderuar Zotëri apo Zonjë, Krishtlindja do të bëhet për 5 ditë. Ekipi editorial gjithashtu ka nevojë për një frymë në një moment, prandaj ne raportojmë vetëm në mënyrë të parregullt për më të rejat nga industria e mishit këtu në lajmet midis pushimeve. E njëjta gjë vlen për gazetën javore - nga 01.01.2023 mund të lexoni përsëri të plotë për të gjitha lajmet nga industria e mishit ...
Nga 1 janari 2024, kompanitë e certifikuara nga QS janë të detyruara të shesin vetëm ushqime që plotësojnë standardin QS-Sojaplus. Kështu QS mundëson që i gjithë zinxhiri i prodhimit të mishit dhe produkteve të mishit të mbështetet në përdorimin e sojës së prodhuar në mënyrë më të qëndrueshme...
Weber Maschinenbau vazhdon të nxisë rritjen ndërkombëtare: Me lançimin zyrtar më 01 janar 2024, ofruesi global i zgjidhjeve të linjës po krijon dy degë të reja - Weber Food Technology Schweiz GmbH në Zvicër dhe Weber Food Technology do Brasil Ltda në Brazil. Deri më sot, produktet dhe shërbimet e Weber janë shitur në këto tregje nëpërmjet partnerëve të shitjes. Me themelimin e filialeve të reja, Weber tani do të jetë në gjendje të mbështesë klientët drejtpërdrejt në vend dhe të zgjerojë më tej ofertën e shërbimeve lokale. “Motivimi për hyrjen tonë të drejtpërdrejtë në treg qëndron kryesisht në zhvillimin e mëtejshëm të strukturave tona dhe ndërveprimin e drejtpërdrejtë me klientët...
Nën moton "Multiply Your Value", Grupi MULTIVAC po prezanton portofolin e tij të gjerë të zgjidhjeve inovative të përpunimit dhe paketimit për industrinë ushqimore në Anuga FoodTec 2024. Në fokus: portofoli gjithëpërfshirës i prerjeve si dhe linjat holistike, të cilat, falë niveleve të larta të dixhitalizimit dhe automatizimit, ndihmojnë për t'i bërë proceset e prodhimit efikas dhe në kursim të burimeve. Vizitorët do të gjejnë Grupin MULTIVAC edhe në Sallën 8.1 (Stand C10). si në një tendë në ambientin e jashtëm, ku shfaqen drejtpërdrejt makineritë e përpunimit...
Ministri Federal i Ushqimit dhe Bujqësisë, Cem Özdemir, prezantoi sot “Strategjinë Kombëtare për 30 për qind bujqësi organike dhe industri ushqimore deri në vitin 2030”, ose shkurt “Strategjia Organike 2030”. Me Strategjinë Organike 2030, Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë (BMEL) tregon se si duhet të hartohen kushtet e duhura kornizë për të arritur qëllimin e përbashkët për 30 për qind tokë organike deri në vitin 2030. Këtë synim e kanë vendosur partnerët qeveritarë në marrëveshjen e koalicionit.
Kur bëhet fjalë për çështjet e mirëqenies së kafshëve gjatë therjes së bagëtive dhe derrave, përvoja dhe ekspertiza janë të nevojshme për të qenë në gjendje të vlerësohen në mënyrë adekuate proceset shoqëruese dhe të identifikohen zonat kritike. Një kurs trajnimi personal nga Akademia QS fokusohet në temën e mbrojtjes së kafshëve gjatë therjes...
Pulat me qëllime të dyfishta kanë marrë vëmendje të veçantë që nga ndalimi i vrasjes së zogjve në Gjermani në janar 2022. Me to mund të përdoren edhe vezët edhe mishi. Pulat me qëllime të dyfishta janë një alternativë etike, por ç'të themi për shijen? Si pjesë e një projekti kërkimor në Universitetin e Hohenheim në Shtutgart, të udhëhequr nga Shoqata Naturland e Baden-Württemberg, studentët nga Universiteti Shtetëror Kooperativ i Baden-Württemberg (DHBW) në Heilbronn u thirrën për të vlerësuar vetitë shqisore të mishit dhe vezëve. nga prodhimi organik...
Që nga sot, sektori i bujqësisë dhe ushqimit është një nga nxitësit e krizës klimatike: në nivel global, bujqësia shkakton rreth 25 për qind të emetimeve totale. Kjo tregon se sa e madhe është leva nëse kjo pjesë e ekonomisë shndërrohet në miqësore me klimën...
Është fillimi i një bashkëpunimi unik para fundit të vitit: biznesi familjar Rügenwalder Mühle dhe start-up-i i ushqimit në Berlin KoRo janë bashkuar për një gamë krejtësisht të re produktesh të përzierjeve të thata...
Teknologjia e ndarjes së salsiçeve të Handtmann Inotec është ideale për ndarjen e saktë, të shpejtë dhe të automatizuar të një game të gjerë llojesh sallamesh në këllëf artificial, kolagjen ose natyral. Është jashtëzakonisht fleksibël dhe mund të përdoret si për produkte të kalibrit të vogël ashtu edhe për ato të mëdha. Shembuj të aplikimeve përfshijnë produktet e sallamit, produktet e sallamit zëvendësues të mishit, mbushjet e supave, ëmbëlsirat dhe produktet e sallamit nga sektori i ushqimit për kafshët shtëpiake...
Si pjesë e një festë zyrtare, menaxhmenti i Grupit MULTIVAC sot hapi terrenin për një fabrikë të re prodhimi për prodhimin e pjesëve dhe logjistikën e pjesëve të këmbimit në Wolfertschwenden. Fabrika e re me një sipërfaqe të shfrytëzueshme prej 35.000 metrash katrorë do të ndërtohet rreth 1000 metra larg selisë së grupit dhe është planifikuar të përfundojë deri në fund të vitit 2025. Vëllimi i investimit është 60 milionë euro. Të ftuarit në festë përfshinin Beate Ullrich, kryetare e parë e bashkisë së Wolfertschwenden, Alex Eder, administrator i rrethit të rrethit Unterallgäu, si dhe pastor Ralf Matthes (Shën Martin, Memmingen) dhe At Delphin Chirund (Komuniteti i Famullisë së Bad Grönenbach)...