Немци јели више свеже хране него француски
Балинген, 18.09.2017. септембар XNUMX. – Једете као Бог у Француској? Истраживање о понашању потрошача када је у питању свежа храна открива: Немци у просеку троше мање новца на свежу храну од Француза, али је једу више од својих комшија. Репрезентативну студију је урадио институт за истраживање тржишта ОпинионВаи у име Бизербе.
41 одсто немачких потрошача каже да данас једе више свежих производа него пре пет година. У Француској само једна од три особе (34 одсто) каже ово. Жене (46 одсто) и млади (64 одсто млађих од 35 година) у обе земље деле исти став према једењу свеже хране.
Разлози за то су различити у обе земље. У Француској више од половине испитаника жели да се храни здравије (53 одсто), а следи жеља да се смањи потрошња прерађених производа (45 одсто). У Немачкој, сваки пети човек каже да жели да уради нешто добро за себе (20 одсто). Трећина немачких потрошача (34 одсто) наводи кување као мотив за повећање потрошње свеже хране. Око 15 одсто купује више свежих производа ако су у понуди у локалној продавници.
Французи троше више, али су незадовољни односом цене и квалитета
Док Немци купују више свеже хране, француски потрошачи троше више новца на куповину на тезги: Немци троше у просеку 131 евро, док француски потрошачи плаћају у просеку 182 евра. Упркос или можда због високих трошкова, потрошачи из суседне француске земље осећају се као да су искоришћавани када су цене у питању. За месо, на пример, 68 одсто мисли да плаћа превише. С друге стране, немачки потрошачи су генерално задовољни односом цене и учинка на шалтеру деликатеса; више од половине (56 одсто) сматра да је цена меса тачна.
Убрзан начин живота нашег друштва више нервира немачке потрошаче него наше комшије: 27 одсто потрошача који су рекли да једу мање свеже хране него пре пет година мање кувају (27 одсто наспрам 15 одсто у Француској) или се уопште жале на недостатак време за то (20 процената према 10 процената у Француској).
Куповно понашање Немаца је мање подложно флуктуацијама цена
Разлози за смањење потрошње свеже хране међу француским потрошачима стога су и финансијски мотивисани: ако имају мање новца на располагању или ако цене расту, више од половине испитаних (51 и 53 одсто) купује мање свежих производа. Немачки потрошачи су знатно мање подложни томе са 29 односно 28 одсто.
Потрошачи у Немачкој се такође осећају боље информисани када је у питању рок трајања (најбоље до датума) и складиштење свеже хране: две трећине зна колико дуго нешто може да се једе (69 процената) или како треба чувати свеже производе (68 процената) - половина француских потрошача то негира (по 50 одсто). Млади људи млађи од 35 година у Француској посебно кажу да не знају колико дуго свеж производ без истека рока трајања може да се једе а да се не разболи.
Студију је спровео ОпинионВаи у јулу 2016. и фебруару 2017. међу више од 2.100 потрошача у Немачкој и Француској. Клијент је Бизерба, водећи на тржишту добављач технолошких решења за руковање свежом храном.
О Бизерба:
Бизерба нуди купцима у секторима заната, трговине, индустрије и логистике широм света са јединственим портфолио решења која се састоји од хардвера и софтвера око централног величине "тежине". Ова компанија снабдева производе и решења за сечење активности, обраду, тежине, цасхиеринг, испитивање, пуштање и цене. Свеобухватне услуге из консалтинга у услуга, етикете и потрошни материјал за лизинг заокружују распона решења.
Од КСНУМКС Бизерба дизајниран углавном технолошки развој у области мерне технологије и присутна је у земљама КСНУМКС данас. База клијената креће од глобалне трговине и индустријских компанија преко малопродаје до пекаре и трговине месари. Седиште за пет генерација вођених у породичном власништву групе предузећа са око КСНУМКС запослених широм света, је Балинген Баден-Вурттемберг. Даљи производни објекти налазе се у Немачкој, Аустрији, Швајцарској, Италији, Шпанији, Кини, Канади и САД. Поред тога Бизерба одржава глобалну мрежу продајних и сервисних локација.
