РАПС лансира нове маринаде
Баш на време за сезону роштиља 2024, стручњак за зачине РАПС је развио две нове магичне маринаде. Постаје задимљен и зачињен са укусом "Смоки Цхипотле", а зачињен и љут са "Тај Кари". Уљне маринаде су без палминог уља и погодне су не само за месо и живину, већ и за рибу, поврће и сир са роштиља. То их чини идеалним за тренд свесне и одрживе исхране.
Нове маринаде из РАПС-а свакој врсти меса на роштиљу дају савршен изглед и непогрешив укус. Својим димљеним, зачињеним стилом, „Магиц Смоки Цхипотле“ подсећа на популарну ТекМек кухињу. За ову нову маринаду, познаваоци зачина РАПС-а су комбиновали чили цхипотле са димљеном сољу од јохе, сушеним парадајзом и шећером демерара и заокружили је кимом и белим луком. Зачињена маринада „Магиц Тхаи Цурри” доноси укус аутентичне тајландске кухиње на роштиљ: овде се комбинују чили, лимунска трава, ђумбир и бели лук, заокружени додиром кокоса.
Разноликост укуса на роштиљу
Нови зачини су савршени за кисељење свињетине, говедине, живине или рибе, а такође побољшавају укус производа замене за месо, поврћа или сира. То значи да алтернативе без меса такође постају врхунац на роштиљу - идеално за све већи број потрошача који желе вегетаријанско или веганско уживање на роштиљу.
Као и све маринаде из РАПС-а, нови додаци су без палминог уља, не садрже алергене и не садрже никакве адитиве који захтевају декларисање. Одабрано биље и зачини су хомогено распоређени у чисте уљне маринаде и дају специјалитетима са роштиља посебно леп изглед и посебан сјај. Маринирано месо је такође заштићено од сока и не осуши се на роштиљу.
Шарена сорта уз мало труда
Професионалци роштиља и љубитељи поврћа могу пронаћи инспирацију за припрему у разним идејама рецепата на РАПС платформи за рецепте миРАцепт. Један пример су ражњићи од свињског филеа у више боја, за које се месо маринира у три различите магичне маринаде, а затим пече на роштиљу.
Хеико Борнер, мајстор месар и специјалиста за шалтере у РАПС-у, наглашава: „Са нашим разноврсним магичним маринадама, меснице су идеално припремљене за сезону роштиљања и могу понудити шаролик избор различитих традиционалних и егзотичних специјалитета са роштиља уз мало труда, чак иу временима велика журба. А ваши купци добијају оно што желе: свеже идеје за кулинарско уживање.”
