Ануга 2017: Потпуно попуњене изложбене хале
На предстојећој Ануги, посетиоце из малопродаје и пијаце ван куће очекује набујала корпа за куповину у потпуно попуњеним изложбеним халама. Током пет дана, 7.200 добављача из 100 земаља представљаће светску понуду хране и пића. Ануга 2017 је тако надмашила свој врхунски резултат из 2015. Очекује се око 160.000 трговинских посетилаца из преко 190 земаља. Из иностранства долази 89 одсто добављача и 69 одсто купаца. Ануга је најважнија платформа за трговину, набавку и трендове за међународну прехрамбену индустрију.
Својим свеобухватним асортиманом, сајам не стиже само до доносилаца одлука из међународне трговине, већ и до водећих купаца са тржишта ван куће и купаца са главних онлајн платформи. Ануга заузима цео изложбени центар Келна. То је један од највећих на свету. 284.000 м² бруто изложбеног простора у 11 хала, од којих су неке вишеспратнице, четири улаза, континуирани изложбени булевар и централна пијаца обезбеђују брзе везе и висок квалитет боравка. Својим концептом „10 сајмова под једним кровом“ Ануга омогућава јасне тематске задатке и оријентацију у обиљу понуде. Ове године поново долази до концептуалних прилагођавања која додатно структурирају и згушњавају понуду.
По први пут, кафа, чај & Цо. ће имати свој штанд, под сајамским називом "Ануга топли напитци". Претходно су топли напици били приказани заједно са хлебом и пекарским производима на сајму. Нови сајам "Ануга топли напитци" води рачуна о растућем значају овог сегмента. Нови сајам наишао је на одличан одзив, тако да ће у октобру представити разноврстан пејзаж кафе и чаја. Тема „кулинарства“ се такође редефинише у Ануги. У том циљу, сајам "Ануга Цулинари Цонцептс" обједињује уметност кувања, технологију, опрему и гастрономске концепте. Као и претходних година, овде се доносе коначне одлуке два установљена професионална такмичења „Кувар године“ и „Послатичар године“. Купци са тржишта ван куће овде имају бројне контакт тачке које нуде информације, забаву и контакт са звездама кулинарске сцене.
Сви сајмови Ануга су одлично позиционирани. Преглед:
Ануга Фине Фоод - Сајам деликатесне, гурманске и основне хране - Највећи од Ануга сајмова комбинује свеобухватан и разнолик асортиман из целог света. Бројне нације учествују овде са заједничким штандовима на којима се представљају типична јела и пића из своје домовине. Овде представљене компаније укључују Дел Монте, Делверде, Ди Геннаро, Девелеи, Феинкост Диттманн, Фроми, Глобал Фоод Традинг, Клутх Царл Кухне, Монини Федерзони, Монолитх, Мутти, Нев Лат ГмбХ, Олиталиа, Сацла, Сеебергер, Сеитенбацхер и Иамае Хисано. Нови излагачи су Мисхтанн Фоодс, Невлат ГмбХ (Биркел) и Гоиа Ен Еспана. По први пут ће у Ануга Фине Фоод бити заједнички штанд из Норвешке са 18 компанија.
Ануга Фрозен Фоод – Сајам смрзнуте хране
Један од најважнијих трендсетера у малопродаји и тржишту ван куће је замрзнути сегмент. Међународна индустрија редовно показује своје иновације за оба канала на Ануги. Велике групе из европских земаља произвођача као што су нпр. Б. Белгија, Француска, Грчка, Италија, Хрватска, Холандија, Португал са удружењем за замрзнуту храну АЛИФ - Ассоциацао да Индустриа Алиментар пело Фрио, Србија и Шпанија. Али групе из Аргентине, Еквадора, Перуа и САД такође обогаћују међународни спектар смрзнутих производа. На крају, али не и најмање важно, Немачки институт за смрзнуту храну дти - поново има своју централну контактну тачку у Ануга смрзнутој храни. Компаније које излажу на Ануга Фрозен Фоод укључују Аграрфрост, Ардо, Авико, Ерленбацхер, Гуннар Дафгард, Неухаусер, Пфалзграф, Ронцадин, Саломон Фоодворлд и Сургитал. ЦПФ, Делифранце и МцЦаин ће такође излагати на Ануга Фрозен Фоод.
Ануга Меат - Сајам меса, кобасица, дивљачи и живине
Са својим подсегментима кобасица, црвеног меса и живине, највећа светска пословна платформа за тржиште меса нуди купцима одличну оријентацију. Учешће у групама које су овде представљене укључују Аргентину, Аустралију, Бразил, Француску, Ирску, Италију, Холандију, Шпанију, Турску, Уругвај и САД. Учешћа мањих група из Канаде и Јужне Африке, као и појединачни излагачи са Новог Зеланда савршено заокружују међународни спектар. Најбољи излагачи на Ануга Меат укључују Аргал, Агросупер, Белл, Беретта, Циттерио, Данисх Цровн, Елпосо, Хеидемарк, Иналца, Мираторг, МХП, НХ Фоодс, ОСИ, Пини Италиа, Плукон, Сауелс, Стеинхаус, Тонниес, ВанДрие, Вион, Вестфлајш, Визенхоф и Вилтман. Француска Група Бигард је нова.
Ануга расхлађена и свежа храна - сајам свежег укуса, свежих деликатеса, рибе, воћа и поврћа
Сегмент трендсетера, који има стално место у Ануги, првенствено се допада купцима који немају много времена, али имају велика очекивања у погледу квалитета и свежине, те стога нуди трговцима и тржишту ван куће атрактивне могућности за профилисање. Излагачи су Цонделио, Кухлманн, Руген Фисцх, Ренна, Сеттеле, Вевалка и Волф Вурстварен. Нова су групна учешћа из Еквадора, Ирске и САД.
Млекара Ануга – Сајам млека и млечних производа
Пакет, међународна компетенција за млеко, сир, јогурт & цо. Цела бела и жута линија је заступљена у Келну. Млекара Ануга нуди најсвеобухватнији светски преглед међународног тржишта млека. Заједничка учешћа из Белгије, Данске, Француске, Грчке, Велике Британије, Ирске, Италије, Холандије, Аустрије, Пољске, Швајцарске, Шпаније и Кипра показују широк спектар понуде. Први пут ће у млекари Ануга излагати и група из Чешке.
Највеће компаније у млекари Ануга укључују Андрос, Бауер, ДМК Деутсцхес Милцхконтор, Ехрманн, Емми, ФриесландЦампина, Хоцхвалд, Мифрома, Милцобел, Роеринк Фоод Фамили и Унилац.
Хлеб и пекара Ануга
Хлеб и пецива у комбинацији са џемом, медом, намазима од лешника, путером од кикирикија и другим намазима су подједнако важан асортиман производа у малопродаји као и на јутарњем доручку на бази шведског стола у хотелима. Сајам представља свеобухватан преглед богате међународне понуде. Одвајањем топлих напитака од сајма "Ануга Бреад & Бакери", овај сајам би могао бити реструктуриран и добио би више простора. Одговор на ово је био одличан. Излагачи у овом сегменту су Аацхенер Принтен, Бианцо Форно, Бреитсамер, Ди Лео Дутцх Бакери, Дитсцх, Елледи, Ентруп Хаселбацх, ФурстенРеформ (Лангнесе), Гунз, Гусцхлбауер, Местемацхер, Кроненброт, куцхенмеистер, Ла Моле, Меистербален, Лезант , Сцхлеицхер, Рави Фоодс и Вандемоортеле. Нови излагачи на сајму "Ануга Бреад & Бакери" су Аустершмит, Еурово и Паген.
Ануга пије
Пића за трговину и гастрономију. Ануга нуди широк асортиман производа за обе циљне групе: од алкохолних до безалкохолних. Специјална емисија "Ануга Вине Специал" представља и атрактивно сценски асортиман вина у вези са дегустацијама и специјалистичким предавачима. Излагачи на овом сајму су Аустриа Јуице, Балтика, Дохлер, Геролстеинер, ИК4ИОУ, Пфаннер, риха и Рауцх. Нове немачке пиваре као што су Леикеим и Франкфуртер Браухаус такође су заступљене на Ануга Дринкс. Нова учешћа долазе из Аргентине, Азербејџана, Грузије и Норвешке.
Ануга Органиц
„Ануга Органиц” приказује широк асортиман органских производа из Немачке и иностранства са јасним извозним фокусом. Асортиман излагача допуњује и специјална емисија „Ануга Органиц Маркет“. „Ануга Органиц” представља само производе за које се може поднети доказ о признатом органском сертификату који је уобичајен на тржишту. Органска удружења заступљена у Ануги укључују Цонсорзио ил Биологицо (ИТ), Данисх Агрицултуре (ДЕН) и Натурланд (ДЕ). Из Немачке су укључене компаније као што су Алб-Голд, Емилс Био-Мануфактур, Ецофиниа, Елблер, фризле, фоодлоосе, Фолловфоод, Куцхенбрудер, Ми Цхипсбок, Провиант, пурефоод, Тропицаи, Вецхслер и Заблер. Излагачи из Италије имају снажно присуство, нпр. Б. Фрателли Дамиано, Лауретана, Натура Нуова, Полобио, Пробиос и Сипа, Исто важи и за Холандију са ДО-ИТ, Доенс Фоод, Де Смаакспециалист, Спацк, Традин Органиц, Санорице и Троув. Натур'Инов долази из Белгије, а Цомпагние Биодиверсите из Француске.
Неке компаније се фокусирају на тренд тему веганске хране, нпр. Б. Дас Еис, јои.фоодс, ПуреРав, Пуриа!, Тофутовн, Топас и Веганз. Бугарски добављач Роо'Бар, који је такође био присутан на ИСМ-у у Келну, представља се као нови излагач.
Ануга Хот Беверагес
Ануга по први пут представља кафу, чај и какао на сопственом сајму и на тај начин оправдава атрактивну тему за малопродају и тржиште ван куће на међународном нивоу. Излагачи су ДЕК, Др. Сувелацк, Дилмах, Естаблецимиенто Лас Мариас, Инстанта и Пеллини. Заједнички штандови из Аргентине, Кине, Италије, Јапана, Колумбије, Кореје, Шри Ланке, Турске и Тајвана такође ће нудити још низ топлих напитака.
Ануга кулинарски концепти
Тржиште ван куће наставља да расте и такође даје нови подстицај малопродаји. Новодизајнирани Ануга Цулинари Цонцептс нуди простор за идеје, иновације и умрежавање. Међу излагачима овде су АХТ, ЦСБ Системс, ДИАГЕО, Дицк, Илле и Унилевер. Врхунска финала „Кувар године“ и „Послатичар године“ биће одржана на интегрисаној „Ануга кулинарској бини“.
земља партнер Индија
Са својом разноликом прехрамбеном индустријом, Индија је идеалан кандидат за улогу земље партнера на највећем и најважнијем светском сајму хране и пића. Али Индија такође нуди многе могућности да убеди трговину и гастрономију у њену разноликост и ефикасност својом међународно познатом и глобално распрострањеном кухињом.
Индијска организација за промоцију трговине (ИТПО), Управа за развој извоза пољопривредне и прерађене хране (АПЕДА) и, по први пут, Индијски савет за промоцију уљарица и извоза производа (ИОПЕПЦ) су представљени као организатори групе у Ануги са бројним индијским компанијама. Поред тога, учествују многи појединачни излагачи. Рекордан број индијских излагача ће стога учествовати на Ануга 2017. Поред чаја и зачина, изложени производи су пиринач, житарице и махунарке, као и готова јела и органски производи.
Пропратни програм
Конгреси, предавања и доделе награда са врхунским говорницима, разне специјалне емисије и шоу бина „Ануга Цулинари Стаге” нуде информације и забаву у Ануги и омогућавају размену унутар индустрије.
Први преглед:
• Извршни самит Ануга
• Форум за системско угоститељство
• Пијаца маслиновог уља Ануга (специјална емисија)
• Ануга Вине Специал са доделом награда (специјална емисија и програм семинара)
• Ануга органска пијаца (специјална изложба)
• Ануга Тасте Инноватион Схов (специјална емисија)
• Ануга Тренд Зона (предавања и специјална емисија о трендовима Иннова Маркет Инсигхтс)
•Финале стручног кулинарског такмичења „Ануга кувар године“
•Финале у такмичењу „Послатичар године“.
• Ануга Повер Бреакфаст (програм предавања за угоститеље)
•ифоод 2017 – Инноватион Фоод Цонференце – Немачки институт за прехрамбену технологију (ДИЛ) организује 9. октобра Конференцију о иновативној храни, или скраћено иФоод конференцију. Мото овогодишње конференције је „Откривање мегатрендова у храни“.
•Е-КОНГРЕС НАМИРНИЦАМА@Ануга 2017 – Дигиталне стратегије у малопродаји, један од доминантних трендова у малопродаји, биће по први пут свеобухватно представљене и дискутоване.
• ДЕХОГА Гастрономска пијаца
•БВЛХ МАЛОПРОДАЈНИ ФОРУМ 2017
•Грипс & Цо. - Финале стручног такмичења за млађе кадрове у малопродаји
О Ануги:
Коелнмессе организује Анугу у блиској и поверљивој сарадњи са Савезним удружењем немачке трговине храном еВ, Берлин (БВЛХ). Остали нематеријални спонзори су Савезно удружење немачке прехрамбене индустрије и Немачко удружење хотела и ресторана.
Сајам је од суботе, 7.10. октобра. Отворено сваког дана од 11.10.2017 до 10 часова до среде, 18. октобра XNUMX. Приступ имају само посетиоци трговине.
Више информација и улазница: ввв.ануга.де
