Ануга Меат - Највећи светски сајам меса и месних производа

Рекордан резултат: преко 900 добављача из 50 земаља у три хале. Са преко 900 добављача из 50 земаља, Ануга Меат, један од десет сајмова под окриљем Ануге, поставио је нови рекордни резултат. Поново ће се раме уз раме представити врхунски играчи, мала и средња предузећа. Ануга Меат заузима бруто изложбену површину од 55.000 м² у три изложбене хале, што га чини другим највећим сајмом у Ануги после Ануга Фине Фоод-а. Као највећи и најважнији светски сајам хране, Ануга ће од 7. до 11. октобра 2017. представити укупно преко 7.200 добављача из 100 земаља.

Са својим међународним асортиманом, Ануга Меат је најсвеобухватнија платформа за информације и наручивање меса, кобасица, дивљачи и живине. Представља целокупну палету производње меса у различитим фазама прераде, од непрерађених месних производа преко месних прерађевина и полуготових производа до финих кобасица и шунке и регионалних специјалитета. Нигде у свету не постоји упоредива изложба перформанси у индустрији меса.

Најбољи излагачи на Ануга Меат укључују Аргал, Агросупер, Белл, Беретта, Циттерио, Данисх Цровн, ЕлПозо, Хеидемарк, Иналца, Мираторг, МХП, НХ Фоодс, ОСИ, Пини Италиа, Плукон, Сауелс, Стеинхаус, Тонниес, ВанДрие, Вион, Вестфлајш, Визенхоф и Вилтман. Француска Група Бигард је нова.

Овогодишњи добитник немачке старт-ап награде, Гриллидо, једно је од бројних малих и средњих предузећа у месној индустрији. Групно учешће на Ануга Меат-у укључује Аргентину, Аустралију, Бразил, Немачку, Француску, Ирску, Италију, Холандију, Парагвај, Шпанију, Турску, Уругвај и САД. Мање групно учешће из Канаде, Јапана и Јужне Африке, као и појединачни излагачи са Новог Зеланда и Индије савршено заокружују међународни спектар.

Ануга Меат заузима хале 5, 6 и 9 изложбеног центра у Келну. Са својим подсегментима кобасица (Хала 5.2 и 6), црвеног меса (Хала 6 и 9) и живине (Хала 9), нуди трговинским купцима одличну оријентацију.

Цело светско тржиште на једном месту, у једном тренутку, под једним кровом!

Извоз и даље игра важну улогу у међународној индустрији меса. Како потражња за месним производима расте широм света, тржишта купаца за произвођаче из ЕУ се све више померају ка регионима раста као што су Азија и Северна и Јужна Америка. Месни производи посебно из Северне и Јужне Америке такође се испоручују широм света, укључујући, наравно, и Европу. Конкуренција између произвођача је сходно томе велика. Унутар ЕУ, такође, произвођачи се такмиче за удео на тржишту.

Истовремено, забринутости потрошача као што су сљедивост, здравље животиња, добробит животиња и квалитет постају све важнији за потрошаче и произвођачи их сходно томе узимају у обзир приликом дизајнирања својих понуда. Вегетаријански или чак вегански производи замене за месо су такође у тренду на неким тржиштима и произвођачи их приказују као део свог присуства на сајму.

У погледу канала продаје, тржиште ван куће игра све значајнију улогу поред купаца из трговине.

Многи произвођачи из сегмента месних производа (кобасице и месне прерађевине) издвајају се специјалитетима из својих крајева. Пре свега, специјалитети од кобасица и шунке из Европе су веома популарни, све више и у Азији, нпр. Б. у Хонг Конгу, Јапану и Кореји.

Поглед на базу података иновација на сајту Ануга показује колико су разноврсни месни производи представљени на Ануги. Спектар производа се креће од гурманског меса преко регионалних варијација шунке и саламе до говеђег меса, фитнес кобасица, грицкалица од кобасица ТоГо и готових јела на бази меса.

Зачини, зачинско биље и сосеви који месним јелима дају оригиналне и оригиналне варијације укуса такође су део асортимана Ануга Меат или се могу наћи на неком од других Ануга сајмова. Све у свему, више од 7.200 добављача из 100 земаља присутно је у Ануги у Келну.

Сајам је од суботе, 7.10. октобра. Отворено сваког дана од 11.10.2017 до 10 часова до среде, 18. октобра XNUMX. Приступ имају само посетиоци трговине.

Више информација, база података о излагачима и улазнице: ввв.ануга.де/ ввв.ануга.цом