Производња меса пала је за 2017% у првој половини 2,1

ВИЗБАДЕН – У првих шест месеци 2017. године, комерцијалне кланице у Немачкој произвеле су 4,0 милиона тона меса. Како преноси Федерални завод за статистику (Дестатис), производња меса је пала за око 2016 тона (-85%) у односу на прву половину 900. године. Са 2,1 милиона тона, количина свињског меса произведеног из комерцијалног клања у првој половини 2017. године била је за 2,7% мања него у претходној години (– 2,2 тона). Са укупно 61 милиона свиња, заклано је 300 животиња мање (-28,6%). 

Заклана комерцијална говеда у посматраном периоду износила је скоро 1,7 милиона грла и смањена је за 2,7% или 46 грла. Као резултат тога, обим произведеног говеђег меса пао је на укупно 700 тона (– 543%; – 300 тона) у поређењу са истим периодом претходне године. 

У првој половини 2017. године произведено је око 746 тона живинског меса. То одговара паду од 500 тона (– 11%) у поређењу са првих шест месеци 700. 

Свињетина је имала највећи удео у комерцијалној производњи меса са 67,5%, затим следи живина (18,7%) и говедина (13,6%). Овчије, козје и коњско месо заједно чине само 0,3% укупне производње.

Више Информатионен: Савезни завод за статистику (Дестатис)