Републичко такмичење месарске омладине 2017
Франкфурт на Мајни, 13. новембар 2017. Почетком следеће недеље, 20. и 21. новембра 2017. године, најбољи млади људи са курсева за обуку месара и продаваца месница такмичиће се на савезном такмичењу извођења у просторијама Рубекампа. школски центар у Бремену месарске омладине једни против других.
На републичком такмичењу младих месара од младих кандидата се тражи све што су стекли током трогодишњег стажирања у месарском занату: спретност, издржљивост и снага, али пре свега јаки нерви и способност концентрације. Јер свих 18 дисциплина дводневног такмичења нису само технички захтевне, већ су и потребне у кратком временском року.
За месаре то подразумева, на пример, сечење јунећег бута, прављење хладно резане роладе, али и припрему што укуснијег роштиљ тањира. Продавачице месара неће само дочарати готове производе, поклон корпице и филигранске канапее, већ се морају доказати и у консултацијама и у планирању свечане манифестације.
Међутим, учесници из целе Немачке нису само оптимално припремљени, већ су млада елита месарског заната. Најбољи млађи кадар са курсева за обуку месара и продаваца месара већ је победио у одабраном пољу кандидата на нивоу коморе, а затим и на државном нивоу.
Ипак, кандидати у Бремену ће морати да дају све од себе, уосталом, жири тек на крају може да прогласи националног победника. А то понекад може – супротно неправедно распрострањеном родном стереотипу – бити млада жена месар и млади продавац у месари.
