Повећана је тежина клања телади

Говеда и свиње мало лакше

У Немачкој је стока испоручена у кланице у првој половини текуће године била нешто мања него у истом периоду прошле године. Према званичним савезним подацима, просечна тежина комерцијално закланих говеда у свим категоријама износила је 327,5 килограма, што је за 600 грама мање него од јануара до јуна 2003. године.

Свињари су своје животиње у кланице донели и нешто лакше: у просеку по свим класама свиње су у првој половини 2004. биле тешке 93,8 килограма, 300 грама мање него годину дана раније. То значи да је недавно уочени тренд ка мало тежим животињама, бар за сада, престао.

Развој телади за клање, која су испоручена са нешто већим кланичним тежинама, био је нешто другачији од развоја говеда и свиња. У просеку су биле тешке 121,0 килограма, 1,3 килограма више него у првој половини 2003. Овце су такође благо порасле: просечна кланична маса у земљи порасла је за 200 грама на 21,9 килограма.

Извор: Бон [ЗМП]