Од данас, пољопривредни и прехрамбени сектор је један од покретача климатске кризе: глобално, пољопривреда узрокује око 25 одсто укупних емисија. Ово показује колико је велика полуга ако се овај део привреде претвори у климатски прихватљив...
То је почетак јединствене сарадње пред крај године: породична фирма Ругенвалдер Мухле и берлинска прехрамбена компанија КоРо удружили су се за потпуно нови асортиман сувих мешавина...
Хандтманн Инотец технологија одвајања кобасица је идеална за прецизно, брзо и аутоматизовано одвајање широког спектра врста кобасица у вештачким, колагенским или природним омотачима. Изузетно је флексибилан и може се користити за производе малог и великог калибра. Примери примене укључују производе од кобасица, замене за месо, производе од кобасица, преливе за супе, кондиторске производе и производе од кобасица из сектора хране за кућне љубимце...
У оквиру званичне прославе, менаџмент МУЛТИВАЦ Групе данас је отворио нову фабрику за производњу делова и логистику резервних делова у Волфертшвендену. Нова фабрика корисне површине 35.000 квадратних метара биће изграђена на око 1000 метара од седишта групе и планирано је да буде завршена до краја 2025. године. Обим инвестиције је 60 милиона евра. Међу позваним гостима на прослави били су Беате Улрих, прва градоначелница општине Волфертшвенден, Алекс Едер, окружни администратор округа Унтераллгау, као и пастор Ралф Маттхес (Ст. Мартин, Меминген) и отац Делпхин Цхирунд (Парохијска заједница Бад Гроненбацх)...
Огранци органске месаре Де Гроене Вег настављају да бележе изузетан раст. Успешан трећи квартал је доказ повећања продаје и раста броја купаца у садашњих десет месница...
Након аквизиције Меатлесс БВ прошле године, БЕНЕО на овогодишњем Фи Еуропе најављује следећи корак у својој биљној стратегији. Произвођач састојака планира да прошири свој портфолио полупроизвода на биљне безмесне производе почетком 2024.®Говеђи залогаји и млевено месо. БЕНЕО тако нуди произвођачима скалабилан и ефикасан начин за производњу аутентичне имитације говедине са сочном текстуром налик на месо...
Тржиште се брзо мења за данску индустрију свиња. Да би повећала конкурентност, данска круна, на пример, спроводи програм мера за смањење трошкова и истовремено се фокусира на производњу сланине у Великој Британији и улазак на тржиште Калифорније, где се сада постављају већи захтеви за добробит животиња. ...
На конгресу данске индустрије свиња у Хернингу, централна тема било је питање како се најбоље носити са изазовима који су пред нама и обликовати будућност. У свом извештају, председник Ерик Ларсен и шеф сектора за свиње у Данском удружењу пољопривреде и хране Кристијан Финк Хансен, покрили су 2075 учесника од прошлих до наредних година...
У присуству око 1.000 пољопривредних партнера, као и високих гостију из савезне, државне и локалне политике, група компанија Тонниес пустила је у рад прву „климатску платформу за месо“ у среду. Са овом платформом, произвођач хране из Рхеда-Виеденбруцк жели да ојача регионалну производњу на породичним фармама и истовремено учини транспарентним климатске перформансе локалних произвођача. Презентација новог алата уграђена је у „Форум будућности пољопривреде“ у А2 форуму у Рхеда-Виеденбруцк...
Читуља: Јирген Хеине, оснивач месарског колеџа Хеине (Франкфурт на Мајни), преминуо је 15.11.2023. новембра 85. у 20. години - Јирген Хеине (рођен 1938. септембра 15. у Франкфурту на Мајни; † 2023. новембра XNUMX.) је био Немачки мајстор месар и званичник Удружења...
Месо дивљачи долази директно од дивљих животиња и једна је од најодрживијих намирница на нашем менију. Међутим, месо јелена, дивље свиње и фазана може бити контаминирано тешким металима као што је олово или садржавати патогене као што су трихинеле и салмонеле. Мрежа „Безбедност у ланцу меса дивљачи“ има за циљ да додатно повећа безбедност дивљачи...