Hållbara, automatiserade och digitala lösningar

Under mottot "Multiply Your Value" presenterar MULTIVAC Group sin breda portfölj av innovativa process- och förpackningslösningar för livsmedelsindustrin på Anuga FoodTec 2024. I fokus: den omfattande skivportföljen samt holistiska linjer, som tack vare hög digitalisering och automatisering bidrar till att göra produktionsprocesser effektiva och resursbesparande. Besökare hittar MULTIVAC-gruppen även i Hall 8.1 (Monter C10) som i ett tält på uteplatsen, där bearbetningsmaskinerna visas live.

Bred skivportfölj för pålägg
Den omfattande linjestyrningen MULTIVAC Line Control (MLC) möjliggör effektiv, central drift av alla processsteg - från skivning till lastning, termoformning och separering av förpackningarna till inspektion, märkning och lastning av lådor. Flygande receptförändringar kommer att demonstreras på mässan som avsevärt minskar startförlusterna vid produktbyte och därmed sparar resurser och kostnader.

För skivning och förpackning av små och medelstora partier kommer en flow wrap-linje att visas på mässan som inkluderar en ny skärmaskin i nybörjarsortimentet samt en universellt användbar flowpacker W 510, som är kännetecknas av enkel drift och rengöring. En ansökan om förpackning av skivad ost kommer att visas på mässan.

Förpackning av färskt kött och färdigrätter
För ekonomisk portionering och förpackning av färskt kött kommer en termoformande förpackningslinje att visas upp som erbjuder maximal flexibilitet, låg give-away och låga förpackningskostnader. Hjärtat i linjen är en ny högpresterande portioneringsmaskin från TVI, som kännetecknas av maximalt produktutbyte, bästa skärkvalitet och viktnoggrannhet, samt ett nytt viktsorteringssystem för utjämnade portioner med lägsta giveaway. Den kompakta termoformande förpackningsmaskinen R3 används för förpackningar, som också effektivt kan bearbeta miljövänliga, återvinningsbara monomaterial och som kan designas för att passa kundernas behov tack vare sin modulära design. Linjen är även utrustad med en ny cross-web etiketteringsmaskin för kompakta termoformande förpackningsmaskiner, som erbjuder stor effektivitet med låga investeringskostnader.Alla processsteg – portionering, matning, förpackning och märkning – kan styras via den centrala MLC linjestyrningen.

Från brickförseglingsområdet kommer en förpackningslinje för förpackning av färdigrätter att presenteras som erbjuder enastående prestanda med exceptionellt effektiv användning av det tillgängliga produktionsutrymmet. En hel omslagsetikett, som omsluter alla fyra sidorna som ett band, säkerställer attraktiv märkning av förpackningarna.

Nybörjarlösningar för små och medelstora processorer
MULTIVAC kommer också att ge en inblick i sin breda portfölj av kompakta lösningar för livsmedelsindustrin på mässan. Tillverkningen av olika förpackningar, oavsett om det är skin-, MAP- eller stretchförpackningar, demonstreras med hjälp av kompakta brickförseglare. För förpackning av frukt och grönt är Top Close-märkning ett innovativt koncept som gör att färskvarubrickor kan förslutas med etiketter på ett resurssparande sätt.

Lösningar för bageribranschen
ROLLFIX prime degark från FRITSCH kan ta degportioner på upp till cirka 20 kilo tack vare ett kraftfullare drivsystem. En dubbelspindel på matarvalsen ger ännu mer kraft och möjliggör, tillsammans med den valbara matningshastigheten, större rullningsgrader. Det intuitiva kontrollkonceptet gör det enkelt att använda maskinen. Utrullningsprogrammen kan skapas snabbt och enkelt och sparas tydligt med motsvarande produktbild och namn. Den rostfria stålkonstruktionen leder inte bara till hög robusthet - och därmed längre livslängd - utan också till utmärkta hygienegenskaper. Färska produkter bakas dagligen i ett öppet bageri.

Dessutom kommer MULTIVAC Cooling@Packing System, en vakuumapplikation för kylning av bakverk, att presenteras i Köln, som kan integreras i termoformande förpackningsmaskiner och möjliggör förpackning av känsliga bakverk utan kvalitetsförlust. Förpackning direkt efter gräddning säkerställer större fräschör och längre hållbarhet för produkterna. Dessutom kan energikostnader för produktkylning sparas och produktionskapaciteten kan ökas tack vare kortare gräddningstider. Sist men inte minst kännetecknas lösningen av sitt lilla utrymmesbehov i bagerier.

Bearbetningslösningar i live-användning
Ytterligare ett MULTIVAC Group-utställningsområde i ett tält på uteplatsen (framför Hall 8.1) är tillägnad skärning av färskt kött och kallskuret. Där kommer maskiner i live-användning att presenteras: inklusive olika portionsmaskiner från GMS-serien, som möjliggör restfri portionering tack vare 3D-formning, samt MULTIVAC-skärare i olika prestandaklasser.

Om MULTIVAC-gruppen
Samlad expertis, innovativ spjutspetsteknologi och starka varumärken under ett och samma tak: MULTIVAC-gruppen erbjuder kompletta lösningar för förpackning och bearbetning av livsmedel, medicinska och farmaceutiska produkter samt industrivaror - och sätter som teknikledare ständigt nya standarder inom marknaden. I mer än 60 år har namnet stått för stabilitet och värderingar, innovation och framtida livskraft, kvalitet och utmärkt service. MULTIVAC Group grundades 1961 i Allgäu och är nu en global lösningsleverantör som stödjer små och medelstora företag såväl som stora företag att göra produktionsprocesser effektiva och resursbesparande. Portföljen omfattar olika förpackningsteknologier, automationslösningar, märknings- och kontrollsystem och sist men inte minst förpackningsmaterial. Spektrumet kompletteras av behovsbaserade processlösningar – från skivning och portionering till bakverksteknik. Lösningarna är skräddarsydda efter individuella kundkrav i utbildnings- och applikationscenter. Omkring 7.000 80 anställda i mer än XNUMX dotterbolag världen över står för kundernas närhet och maximal kundnöjdhet, från den första idén till eftermarknadsservice. Mer information på: www.multivac.com